Pinto-bønner er næringstette og gir en fantastisk side rett til en cookout eller Taco tirsdag. Men uten riktig krydder kan dine pintobønner smake blid, noe som får deg og dine gjester til å gå glipp av alt det mettende fiber!
Heldigvis har Tracy Lockwood Beckerman, RD hos Tracy Nutrition, tre sunne krydder du kan prøve. Ikke bare vil disse alternativene gi smaksløkene litt variasjon, men de har også noen helsemessige fordeler!
Pinto Bean krydderalternativer
- Høyler: Høyler vil gi pintobønnene dine litt knas i kontrast til den mykere bønnetexturen, sier Beckerman. For ikke å nevne, skal løkter gi kroppen en dose antioksidanter.
Slik integrerer du dem: Finhakk tre løkter og kast bort de hvite stilkene, anbefaler Beckerman. Bland scallions med kokte pinto bønner 5 til 10 minutter før servering.
- Fresh Lemon Zest: Dette alternativet gir en sitrussmak til pintobønnene dine. Strø bare litt sitronskall for å lysne opp pintobønnene og press litt frisk sitronsaft på toppen for en ekstra bonus med immunforsterkende vitamin C, sier Beckerman.
Slik integrerer du det: Riv en spiseskje sitronskall fra en frisk sitron. Press ut to ss sitronsaft og bland med de tilberedte pintobønnene minst 30 minutter før servering.
- Gurkemeie: Bland pintobønnene dine med noen streker gurkemeie, råder Beckerman. Ikke bare vil dette bidra med en unik smak, men vil også gi bønnene noen betennelsesdempende egenskaper.
Slik integrerer du det: Bare legg til to ss malt gurkemeie i dine tilberedte pintobønner 5 til 10 minutter før du serverer.
Serverer Pinto-bønnene dine
Pinto bønner er en flott side parabolen ved enhver cookout eller grillmat. Beckerman anbefaler å parre bønnene dine med vitaminrik mat for å forbedre absorpsjonen av jern fra bønnene. Gå for mat som brokkoli, tomat eller paprika, anbefaler hun.
Du kan til og med gjøre dine pintobønner til hovedattraksjonen ved å tilsette et protein i retten. Beckerman foreslår at du legger til litt revet svinekjøtt, strimlet kylling, quinoa eller edamame for et balansert måltid.
