Å leve med sur tilbakeløp kan ofte være et gjettespill å lure på hvilke matvarer som vil provosere symptomer. Skallede nøtter inneholder mange gunstige næringsstoffer, inkludert fiber, protein og sunt fett. Men hvis du spiser dem forårsaker reflukssymptomer, for eksempel halsbrann og sure buffer, kan det være en personlig triggermat. Visse nøtter og nøttemelk kan ikke bry deg hvis du spises i moderasjon. Syre reflukssymptomer assosiert med skallede nøtter kan være forårsaket av forskjellige faktorer, inkludert fettinnholdet, allergiske reaksjoner og typen karbohydrat i visse varianter.
Fettinnhold
Nøtter er rike på vitaminer og mineraler, men de inneholder også fett. Når spist i overkant, kan nøtter være en betydelig kilde til kostholdsfett. En studie fra oktober 2014 publisert i "Gastroenterology Review" konkluderte med at studiedeltakerne med gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) opplevde flere reflukssymptomer etter inntak av mat med høyt fettinnhold. Forfatterne bemerker at mat med høyt fettinnhold kan forverre reflukssymptomer ved å utsette tømming av magen eller slappe av den nedre øsofagus sfinkteren (LES). LES er en muskel som holder mageinnholdet i å renne tilbake i spiserøret. Å spise en stor mengde nøtter ved en sittende kan føre til disse effektene av fordøyelsessystemet og utløse reflukssymptomer.
Allergier og eosinofil øsofagitt
Nøtteallergier er vanlige, vanligvis forårsaker en reaksjon i løpet av minutter til noen timer. Men en annen, tregere type matallergi kan etterligne symptomer på refluks. En artikkel fra november 2010 publisert i "Current Opinion in Immunology" rapporterte at denne typen matallergi - eosinofil øsofagitt (EoE) - kan forekomme hos mennesker som er følsomme for nøtter. EoE er en kronisk immunsystemreaksjon på visse matvarer som forårsaker hevelse og irritasjon i spiserøret. Svelighetsvansker er det vanligste symptomet. Men halsbrann, og smerter i bryst- og øvre del av magen kan også oppstå, i likhet med acid reflux. Personer med EoE er vanligvis følsomme for flere matvarer, ofte inkludert nøtter. American College of Gastroenterology's kliniske retningslinjer for EoE fra 2013 anbefaler å eliminere mat som forårsaker symptomer som en hjørnestein i behandlingen for tilstanden.
FODMAP Foods
FODMAP - gjærbare oligo-di-monosakkarider og polyoler - refererer til visse karbohydrater i forskjellige matvarer som kanskje ikke blir fullstendig fordøyd. Dette kan føre til diaré, gass og magesmerter hos noen mennesker. Cashewnøtter og pistasjnøtter regnes som høye FODMAP-matvarer, bemerker Stanford University Medical Center. Valnøtter, peanøtter, pekannøtter og nøttesmørene deres er blitt identifisert som lite FODMAP-mat. I en studie fra april 2003 publisert i "Gastroenterology", ble det funnet at individer med GERD som spiste mat som inneholder karbohydrater som vanligvis ikke fordøyer godt, opplevde hyppigere LES-avslapning og økte symptomer på tilbakeløp.
Neste trinn og forholdsregler
Behandling mot halsbrann og andre symptomer forbundet med å spise nøtter er avhengig av den underliggende årsaken. Mens sporadisk halsbrann vanligvis er ufarlig, er det viktig å ikke ignorere hyppige eller plagsomme reflukssymptomer. Søk øyeblikkelig lege dersom du opplever symptomer som smerter i brystet, pustevansker, oppkast, blodig eller tjærete avføring, magesmerter, en kvalt følelse eller problemer med å svelge. Hvis GERD er diagnostisert, anbefaler retningslinjene for klinisk praksis fra ACG fra 2013 syre-reduserende medisin og livsstilsendringer for å redusere symptomer, inkludert: - å miste vekt - spise mindre og hyppigere måltider - ikke ligge i løpet av to til tre timer etter å ha spist et måltid.
Det er ikke nødvendig å ekskludere skallede nøtter fra et sunt kosthold hvis de ikke gir reflukssymptomer. Hvis du er mistenksom for en nøtteallergi, kan du kontakte legen din for å diskutere symptomene og behandlingsalternativene dine.
Medisinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
