Å ha høyt kolesterol gir deg økt risiko for hjerteinfarkt eller hjerneslag. Å gjøre visse endringer i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å senke lipoprotein med lav tetthet, eller "dårlig" kolesterol, og øke lipoprotein med høyt tetthet eller "godt" kolesterol. Erstatning av mindre sunne snacks, for eksempel potetgull, med vanlig popcorn med air-popped er en måte å forbedre kostholdet ditt.
Fett- og kolesterolinnhold
Popcorn i seg selv inneholder ikke kolesterol, men du tilfører kolesterol i snacks hvis du tilbereder det med smør, som inneholder kolesterol. Luftdoppet popcorn er nesten fettfritt, med en 1 kopp servering som bare inneholder 0, 4 gram fett. Å hoppe popcornet ditt i olje bringer fettinnholdet opp til rundt 2, 3 gram per kopp, og smørsmaket mikrobølgepopcorn inneholder 2, 7 gram fett per kopp. Tilsetning av smør etter tilberedning øker både fett- og mettet fettinnhold, så vel som popcorns evne til å øke kolesterolnivået.
Fiberinnhold
Å spise mer fullkorn og matvarer med høy fiber, for eksempel popcorn, kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået. Folk som spiser popcorn konsumerer mer fullkorn, fiber og magnesium enn folk som ikke regelmessig spiser denne snacksmaten, ifølge en studie publisert i "Journal of the American Dietetic Association" i mai 2008. Popcorn inneholder omtrent 1 gram fiber per kopp, så å spise bare 3 kopper popcorn vil gi deg mer enn 10 prosent av den daglige verdien for fiber på 25 gram.
Som erstatning for andre snacks
Bytte ut andre salte snacks med popcorn kan hjelpe deg med å forbedre kostholdskvaliteten og helsen din. Folk som spiste 6 kopper 94 prosent fettfritt popcorn hver dag i 12 uker, reduserte forbruket av fett, mettet fett og kolesterol og økte fiberinntaket i forhold til en kontrollgruppe som ikke konsumerte noe popcorn i en studie publisert i " FASEB Journal "i 2011. Disse kostholdsendringene kan føre til forbedringer i kolesterolnivået.
Andre hensyn
Mens hjemmelaget popcorn kan være et sunt mellommåltid, kan det være lurt å unngå filmpopcorn som er gjennomvåt i smør. Et stort popcorn med smør kan inneholde så mange som 1.591 kalorier og 113 gram fett, og selv om du hopper over smøret, kan du avvikle forbruket så mye som 1 216 kalorier og 81 gram fett. Hvis du må ha filmpopcorn, kjøper du den minste størrelsen og hopper over det ekstra smøret. Sjekk etikettene før du kjøper mikrobølgeovncorn, fordi noen merker bruker hydrogenerte oljer, som tilfører transfett til popcornet ditt og transfett øker kolesterolet ditt enda mer enn mettet fett.
