Er peanøttsmør sunt for barna?

Peanøttsmør er en barnevennlig, næringsrik mat hvis den spises i moderate mengder. De fleste barn elsker peanøttsmør. Den er allsidig og kan gå med mange typer matvarer, som epler, selleri, kjeks og brød. Peanøttsmør er rik på fett, men det er enumettet fett som anses som hjerte sunt. Å spise et par spiseskjeer som en del av et måltid eller snacks gir protein, et viktig næringsstoff for voksende barn.

far som sprer peanøttsmør på brød mens barnet ser på. Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

Næringsinnhold

Peanøttsmør er en god kilde til proteiner, B-vitaminer, jern, folsyre og fiber. Det er høyt i enumettet fett, som er bra for hjertet. Noen peanøttsmør inneholder transfett, så et naturlig peanøttsmør som ikke er laget med hydrogenert olje er et sunnere valg. De fleste naturlige peanøttsmør har jordnøttolje som flyter på toppen. Peanøttolje er et enumettet fett. Sørg for å røre oljen i peanøttsmøret, ellers blir det for vanskelig å spre. To spiseskjeer med peanøttsmør inneholder 28 prosent av RDA protein for barn under 10 år.

Barn liker det

Det fine med peanøttsmør er at de fleste barna liker det, selv kresen spisere. American Academy of Pediatrics lister det opp som en mat å tilby masete spisere. Noen barn vil faktisk spise mat de vanligvis ikke vil prøve hvis det har spredt noe peanøttsmør på seg. Barn liker også å dyppe mat, og peanøttsmør er et sunnere alternativ enn dressinger og noen sauser. Prøv det på kringler, frukt og til og med grønnsaker.

Koste

Peanøttsmør er billig. Hvis familien har budsjett, er peanøttsmør en rimelig, god proteinkilde. Det trenger ikke å bli nedkjølt og kan vanligvis lagres åpent i et par måneder. Naturlig peanøttsmør må imidlertid ofte kjøles ned fordi det ikke har de samme konserveringsmidlene som vanlig peanøttsmør. Uåpnet peanøttsmør varer vanligvis ni til 12 måneder.

allergi

I en artikkel publisert i tidsskriftet "Pediatrics" fra august 2005, fordoblet forekomsten av peanøttallergi hos barn fra 1997 til 2002. Noen barneleger oppfordrer foreldre til å vente til barnet deres er 2 eller 3 år før de tilbyr peanøttsmør på grunn av den økte utbredelse av peanøttallergier. Hvis du har en familiehistorie med matallergier, kan det være lurt å følge dette rådet. Hvis du ikke har en familiehistorie med peanøtter, nøtter eller annen matallergi, kan du tilby barnet ditt peanøttsmør allerede i alder 1.