Når du blir møtt med en beslutning på en kinesisk restaurant, kan du velge Kung Pao Chicken. Denne retten er et sunt valg for folk flest, som inneholder en rekke vitaminer og mineraler, samt komplett protein. Det er også lite mettet fett og kalorier. Den inneholder imidlertid en mengde natrium som kan kreve at du nøye overvåker måltidsplanen for å sikre at du ikke tar i deg for mye salt.
Kalorier og fett
En 3, 5-ounce servering av Kung Pao Chicken inneholder 129 kalorier. Dette utgjør 6, 4 prosent av kaloriene du spiser hver dag hvis du følger en 2.000-kalori diett. Denne retten har 6, 8 gram fett, eller 68 prosent av kaloriene. Ganske mye av fettet kommer fra peanøttolje og peanøtter. Fordi peanøtter er relativt lite med mettet fett, er bare 1, 3 gram av fettet i denne kyllingoppskriften mettet.
Karbohydrater og fiber
Kyllingen og peanøttene i Kung Pao Chicken gir hovedparten av proteinet i denne retten, med 9, 7 g per porsjon. En porsjon inneholder også 6, 8 gram karbohydrater; du trenger både karbohydrater og protein - henholdsvis 225 til 325 gram og 46 til 56 gram - for å gi deg den energien kroppen din trenger for å fungere ordentlig. Kung Pao Chicken har også fiber. En servering av denne retten inneholder 1, 5 gram, som bare er en liten del av 25 til 38 gram fiber du trenger daglig.
Vitaminer
En porsjon Kung Pao Chicken tilfører 26 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin A til måltidsplanen. A-vitaminet i denne kyllingretten hjelper øynene dine ved å beskytte hornhinnen din, fremme forbedret nattesyn og muligens forhindre tørre øyne. Du tar også inn 17 prosent av K-vitaminet du trenger hver dag. Det vitaminet som er avgjørende for kroppens evne til å koagulere blod. Denne retten er også en god kilde til niacin og vitamin B-6, med henholdsvis 14 prosent og 12 prosent av det foreslåtte forbruket. Du får også vitamin B-12, vitamin C, vitamin E, tiamin, riboflavin og pantotensyre.
mineraler
Å inkludere en del av Kung Pao Chicken i kostholdet ditt hjelper deg med å oppfylle ditt daglige behov for mangan, et mineral som spiller en rolle i hormonproduksjonen. Hver servering gir 13 prosent av mengden du trenger daglig. Denne kyllingretten inneholder 12 prosent av selen du trenger hver dag, i tillegg til 10 prosent eller mindre av nødvendig fosfor, kalsium, jern, magnesium, kalium, sink og kobber.
natrium
Soyasausen og tilsatt salt i Kung Pao Chicken gjør denne retten høy i natrium. Hver servering inneholder 402 milligram, som utgjør nesten en tredel av natriumgrensen som er anbefalt for de fleste av American Heart Association. I 2009 sa American Heart Association at fordi 69 prosent av amerikanske voksne er "saltfølsomme", kan reduksjon av saltinntaket til 1500 milligram per dag redusere hypertensjonen i USA betraktelig. Reduser natrium ytterligere i denne retten ved å velge lav-natrium soyasaus, gi frak til tilsatt salt og velge lav-natrium kyllingbestand i oppskriften.
