Å starte måltidet med en buljongbasert grønnsaksuppe er en måte å gjøre måltidet mer fylling uten å tilsette mye kalorier fordi disse suppene har en lav energitetthet, eller kalorier per gram. Prøv en suppe laget med japanske nudler, kalt udon, for å legge til variasjon i måltidene dine.
Kalori-sammenligninger
En suppe laget med hjemmelaget kyllingbuljong, udonnudler, reddiker, scallions og kinakål inneholder omtrent 94 kalorier per 1 kopp servering. Du kan lage en rask versjon ved å blande nudlene med grønnsaksuppe, grønnsaksbuljong, brokkoli, tofu, soyasaus og sesamolje, noe som resulterer i en suppe med omtrent 204 kalorier per porsjon. Disse suppene har mellom 1/2 ounce og 1 unse nudler per person. Supper som har en større porsjon nudler har høyere kalorier og er dermed bedre egnet for et måltid enn en forrett. En versjon med rundt 341 kalorier per porsjon inneholder grønnkål, sopp og løk i tillegg til buljong og 2 gram udonnudler per porsjon. En stor servering av en annen vegetabilsk udonsuppe med 3 gram per person med udonnudler sammen med sopp, tofu, gulrøtter, scallions og bok choy har omtrent 540 kalorier.
