Begrensning av karbohydratinntak for vekttap har en lang historie, som går tilbake nesten 200 år. Nylig har planer som Atkins og South Beach popularisert lavkarbo-dietten, der du begrenser forbruket av karbohydrater og deretter gradvis legger dem inn igjen.
Når du først tar fatt på en lavkarbo-plan, vil du sannsynligvis se vekttapresultater i løpet av et par uker. Lenger lenger kan du imidlertid treffe et platå, og etterlevelse kan vise seg å være vanskelig for noen mennesker på lang sikt. Snakk med legen din om et lavkarbo kosthold er riktig for deg.
Tips
I løpet av en uke etter å ha startet din lavkarbo-diett, bør du begynne å se endringer i skalaen din. Noen av de tidlige kiloene kan imidlertid være vannvekt og ikke fett.
Telle karbohydrater
På en lavkarbo diett teller du karbohydrater i stedet for kalorier. I de innledende fasene av planene spiser du bare 20 til 50 gram karbohydrater om dagen, i motsetning til de 130 gram som er anbefalt av Institute of Medicine for alle voksne.
I induksjonsfasen til det klassiske Atkins-dietten - den mest kjente lavkarbo-planen - konsumerer du for eksempel bare 20 gram daglige "netto" karbohydrater, de totale gram karbohydrater i en mat minus gram fiber. Kostholdet begrenser også den typen karbohydrater du kan spise, og tillater det meste ikke-stivelsesholdige grønne grønnsaker. Frukt, bønner og nøtter er utenfor grensen til fase to, og da bare i små mengder. Du vil ikke se noen stivelsesholdige grønnsaker eller korn før fase tre, som ikke forekommer før du har nådd og opprettholdt målvekten i en måned.
South Beach-dietten, også en populær lavkarbo-plan, er mindre restriktiv enn Atkins i fase 1, og lar deg noen belgfrukter, bønner og nøtter, men ingen frukt, stivelse eller sukkerholdig mat av noe slag er tillatt før fase 2.
Raske første resultater
Begrenset inntak av karbohydrater kutter den sirkulerende glukosen - kroppens foretrukne energikilde. Når glukosen er lav, vender kroppen til lagret fett for drivstoff. På denne måten vil eliminering av stivelsesholdige grønnsaker som poteter og raffinerte karbohydrater som bakevarer, pasta, brød og brus resultere i vekttap for de fleste i løpet av to uker - spesielt hvis karbohydrater tidligere var din gode mat. Og fordi du har erstattet de fleste karbohydrater i kostholdet ditt med å fylle protein og fett, kaster du kilo uten å føle deg sulten. Å oppnå resultater så raskt kan inspirere deg til å fortsette med lavkarbo-planen.
Ikke sjekk omfanget for ofte. Når du styrker deg i løpet av lavkarbo-dietten din, mister du fett og får muskler, så det kan se ut som om du ikke får resultater når du går på skalaen. Hvis du bruker et målebånd eller får en vurdering av kroppsfettprosent en gang i måneden, kan du gi et riktigere bilde av hvordan du prøver å panorere.
Vekttapplatået
Det meste av den innledende vekten du mister på en lavkarbo diett er vannvekt, og vekttapet bremser vanligvis etter de første par ukene. Lavkarbo-dieters klager ofte over å treffe et platå der de ikke opplever noe vekttap eller skuffende resultater. I en studie, publisert i New England Journal of Medicine i mai 2003, hadde forsøkspersoner med lavkarbo-diett bedre vekttapresultater enn konvensjonelle slankere ved både tre- og seks-månedersmerket, men etter 12 måneder var forskjellen i vekttap var ubetydelig.
Det kan hende du må vurdere matvarene du har lagt tilbake til i behandlingen på nytt hvis resultatene blir stående. Du spiser kanskje for mange frukt eller nøtter, eller unner deg behandlet godbiter som muffins og informasjonskapsler som markedsføres som "lavkarbo." Du kan også bli for lite fett eller ikke ta hensyn til serveringsstørrelser.
Livsstilsfaktorer som ikke nok søvn, for mye stress og for lite trening kan også påvirke resultatene. Og hvis du tar inn flere kalorier enn du brenner, kan du ende opp med å gå opp i vekt - selv om kaloriene dine teknisk sett er lite karbohydrater.
