Hvordan lage spaghetti ved hjelp av en pastagryte og dørslag

Dørslaget du finner sammen med pastapotter er ment å gjøre drenering av pastaen mye enklere enn å holde gryten over en vask. I stedet for å prøve å tømme vannet samtidig og forhindre pastaen i å falle ned i vasken, er alt du trenger å gjøre å løfte opp dørslag. Selve pastapotten er bare en stor gryte som dørslagets innlegg er spesielt montert på.

Jo lenger du koker spaghetti, jo mer fleksibel blir den. Kreditt: mythja / iStock / Getty Images

Trinn 1

Plasser gryten på en komfyrbrenner eller element som har omtrent samme størrelse som bunnen av pastaen.

Steg 2

Fyll gryten med vann. Bruk mengden i instruksjonene på pakken, eller hvis du ikke vil måle vannet, hell i litt, og etter å ha lagt dørslag og spaghetti og få den til å bøye seg rundt bunnen av gryten, hell i nok vann til dekk til to eller tre ganger høyden på spaghettien som sitter i vannet. Du vil bare sørge for at det er nok slik at spaghettien ikke stikker ut av vannet når den koker og utvides.

Trinn 3

Slå på brenneren eller elementet til høyt, eller til hvilken som helst innstilling som koker vannet.

Trinn 4

Plasser dørslaget på en tallerken eller et papirhåndkle. Legg spaghettien til innlegget. Vent til vannet koker.

Trinn 5

Legg dørslaginsett og spaghetti i gryten. Innlegget vil enten hvile på bunnen av potten eller langs kanten, avhengig av modell.

Trinn 6

La vannet koke. Når du gjør dette, skyver du spaghettien ned og rundt bunnen av gryten slik at den er helt nedsenket. Skyv toppendene ned med en stor skje. Spaghettien vil bli mer fleksibel når den begynner å absorbere vann. Alternativt kan du bryte spagettien i to før du legger den til innsettingen. Hvis du ikke allerede er ferdig med å legge vann i gryten, gjør du det nå før vannet i gryten kommer til å koke.

Trinn 7

Skru ned flammen eller elementvarmen slik at vannet putrer.

Trinn 8

Vent til tiden som er angitt på spaghettipakken. Hvis du har kjøpt spaghettien din fra butikkens bulkavdeling og ikke har emballasje, er koketiden vanligvis rundt åtte til 15 minutter.

Trinn 9

Slå av varmen når pastaen er ferdig. Hva som utgjør "gjort" er egentlig et spørsmål om preferanser; noen liker spaghetti å være litt seig - "al dente" - mens andre foretrekker veldig myk, smidig spaghetti.

Trinn 10

Ta tak i håndtakene til dørslaget med grytekluter - metallet blir varmt, så vær forsiktig.

Trinn 11

Løft dørslaget og helt ut av vannet, men hold det over gryten. La vannet renne ut. Rist dørslaget litt for å få overflødige dråper til å falle av spagettistrengene.