Å koke nudler i melk drar pastaens stivelse ut i væsken, og skaper på den måten en tykk saus. Tilsett strimlet ost til albuen makaroni kokt i melk, og du vil lage makaroni og ost. Flere kremede pastaoppskrifter krever også albamakaroni tilberedt i melk. Du trenger omtrent 25 minutter for å koke albummakaroni i melk. Denne oppskriften gir 2 kopper kokt albamakaroni i melk; modifiser det hvis du vil lage mer eller mindre nudler.
Trinn 1
Hell melken i kasserollen og legg den over middels varme.
Steg 2
Ta melken til å småkoke. Hvis det begynner å koke raskt, reduser du varmen for å forhindre at melken brenner ned på bunnen av kasserollen.
Trinn 3
Legg albummakaroniene i kasserollen og rør for å fjerne luftbobler fra nudlene.
Trinn 4
Dekk kasserollen og la albuen makaroniene koke i den småkoke melken i 15 til 20 minutter eller til du er ferdig. Hev lokket på kasserollen hvert andre til tre minutt for å røre melken og nudlene.
Trinn 5
Fjern kasserollen fra varmen og bruk den kokte albummakaronien umiddelbart.
Ting du trenger
-
2 kopper melk
Stor kasserolle
1 kopp albamakaroni
Tips
Tøm eventuelle ubrukte kokte albummakaronier og sett den i kjøle umiddelbart. Konsumere albuen makaroner i løpet av tre dager.
