Du kan supplere kostholdet ditt med eplecidereddik for å forbedre din helse og velvære og lurer kanskje på om det også vil være til nytte for barna dine. Selv om den sure smaken gir helsemessige fordeler, kan det være lurt å ikke bruke det som et supplement for barna dine, men i stedet gjøre det til en del av kostholdet.
Kalorifri krydder
Som voksne sliter også barn med vekten. Mer enn 30 prosent av barna i USA er enten overvektige eller overvektige, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Å finne måter å spare kalorier her og der uten å få barnet ditt til å føle seg fratatt, er en vinn-vinn, og det er grunnen til at eplecidereddik er et godt valg for barn. Det gir smak til ditt barns mat, men tilfører ikke kalorier.
Rik på antioksidanter
Eplecidereddik er rik på polyfenoler, som er en type antioksidanter. Antioksidanter i mat gir en viss beskyttelse mot celleskader av frie radikaler, og folk som får flere matkilder til antioksidanter i kostholdet har lavere frekvens av kroniske sykdommer som kreft og hjertesykdom. Ved å tilsette antioksidantrik eple cider eddik til ditt barns kosthold, kan du beskytte ham mot fremtidige sykdommer.
Noen helseproblemer
Det er en sammenheng mellom bruk av upasteurisert eplecidereddik og matforgiftning. Matforgiftning hos barn er spesielt farlig siden immunforsvaret deres nettopp utvikler seg. For å begrense risikoen, kjøp bare pasteurisert eplecidereddik.
En artikkel fra 2012 publisert i Dutch Journal of Dentistry rapporterer om et tilfelle av erosjon etter tannisk bruk av eplecidereddik som et supplement. Det er viktig å beskytte barnets tenner for å forhindre tannråte og tannproblemer når de blir eldre. Å bruke eddik som mat i stedet for som et supplement kan bidra til å forhindre noen av effektene på barnets tenner.
Tips for bruk
Eplecidereddik gir en god base for enhver hjemmelaget salatdressing, eller du kan bruke den av seg selv til å tilsette smak til ditt barns salat ved måltider. Du kan også lage en søt og syrlig fruktsalat med eddik, kaste den med skiver jordbær, vannmelon og hva slags annen frukt du måtte ha i huset. Eddik gjør også en god marinade for kjøtt, for eksempel kylling og storfekjøtt, som du deretter kan bruke til å lage en morsom kjøtt og veggie-kebab.
