Avhengig av hva du legger til den, kan en egg med egg egg være et sunt frokostalternativ. Omelettkalorier er ikke en grunn til bekymring, så lenge du ikke går over bord med andre ingredienser, for eksempel bacon og ost.
Tips
I følge USDA har en to-egg omelett 188 kalorier, 12, 9 gram protein og 14, 2 gram fett. Omelettkarbonhydrater er bare ca 0, 7 gram.
Fordelene med egg
Som de fleste matvarer, bør egg konsumeres med måte. En studie fra januar 2015 publisert i Nutrients, sier at de er en god kilde til protein, fett og mikronæringsstoffer, som alle spiller en viktig rolle i menneskers helse. Mayo Clinic bemerker at dietter med høyt protein kan hjelpe vekttap ved å føle deg fyldigere.
I følge Kurt Hong, MD, klinisk professor i medisin ved Keck School of Medicine i USC, inneholder egg hjertesunt umettet fett og essensielle næringsstoffer, som vitamin B6, B12 og D.
Til tross for det høye kolesterolinnholdet, hever ikke eggeplommene kolesterolet i det hele tatt for rundt 70 prosent av menneskene. Faktisk kan de heve gode kolesterolnivåer, også kjent som høy tetthet lipoprotein (HDL). Personer med høyere HDL-nivå har lavere risiko for hjertesykdommer, hjerneslag og andre helseproblemer.
Egg er også rike på omega-3s. I følge American Heart Association er dette viktige fettstoffer som kroppen din ikke lager, men trenger for å fungere ordentlig. Omega-3s kan komme hjertet ditt til gode ved å redusere risikoen for arytmier, senke triglyseridnivået og redusere blodtrykket.
Helserisiko som omgir egg
I følge Harvard TH Chan School of Public Health har bare en stor eggeplomme 200 mg kolesterol, noe som gjør den til en av de rikeste kildene til kolesterol i kosten. Akkumulert bevis generert fra en metaanalyse fra juli 2013 i American Journal of Clinical Nutrition antyder at eggforbruk ikke er assosiert med økt risiko for generell hjerte- og karsykdom, iskemisk hjertesykdom, hjerneslag eller dødelighet.
Sammenlignet med mennesker som aldri spiser egg, er det imidlertid de som spiser minst ett egg per dag, 42 prosent mer sannsynlig å utvikle diabetes type II. Personer som har diabetes og spiser egg ofte, er mer sannsynlig å dø av hjertesykdom, ifølge ovennevnte gjennomgang.
Basert på ernæringsfakta fra USDA, inneholder en to-egg omelett 4 gram mettet fett. Denne typen fett regnes som usunn og kan finnes i store mengder smør, kokosnøttolje, ost og rødt kjøtt. US National Library of Medicine uttaler at å spise for mye av det kan føre til hjertesykdommer og andre helseproblemer, inkludert vektøkning.
Basert på anbefalinger fra retningslinjene for kosthold 2015–2020 for amerikanere, bør du begrense mettet fett til mindre enn 10 prosent av dine daglige kalorier.
Slik reduserer du omelettkalorier
Omeletter kan være et sunt valg til frokost. Du trenger bare å være klar over ingrediensene som brukes for å sikre at omelettkarbonhydrater og kalorier ikke er for høye. Her er noen ideer du kan bruke til inspirasjon:
- I stedet for å bruke hele eggeplommen, ta ut noen så den er mest eggehvite. Eller du kan ta ut eggeplommen helt.
- Jo flere egg du bruker, jo høyere er det i kalorier i omeletten. Restauranter vil ofte bruke flere egg for å gjøre denne retten tykkere og luftigere, men prøv å begrense den til ett eller to egg.
- I stedet for å bruke smør til å tilberede eggene dine, kan du prøve å erstatte ekstra virgin olivenolje eller avokadoolje for å kutte ned på mettet fett.
- Tilsett så mange grønnsaker du kan. Noen gode alternativer er tomater, paprika, løk og brokkoli.
- Begrens kjøtt, som bacon og skinke, samt ost. Når du bestiller på en restaurant, kan du be om halvparten av mengden de vanligvis legger i, ettersom kjøtt og ost har mange kalorier.
