Tyrkia kjøttlaff er enkel å tilberede, mager og sunn. Det gir proteiner så vel som vitamin B6, selen og niacin, uten fettet av rødt kjøtt. Det er en rekke måter å tilberede malt kalkun på, foruten kjøttlaff, så du vil finne det enkelt å legge til kostholdet ditt.
Kalorier i Ground Turkey
Fettfritt malt kalkun har 112 kalorier og 24 g protein per 100 g, eller omtrent 3, 5 oz. Mens 85 prosent magert kalkun har 180 kalorier, 17 g protein og 12, 5 g fett. Mager kalkun, med 7 prosent fett, har 150 kalorier per 100 g, 19 g protein og 8 g fett.
Kalorier i Turkey Meatloaf
En typisk kjøttpuddingoppskrift, laget med mager malt kalkun, krever 3 kopper løk, 2 ss. med olje, 1/3 kopp Worcestershire saus, 3/4 kopp kyllingbestand, 1, 5 ts. av tomatpuré, 5 kg. malt kalkunbryst, 1, 5 kopp brødsmuler, tre egg og 3/4 kopp ketchup. Oppskriften gjør 15 porsjoner, omtrent 3 oz. per porsjon, og hver porsjon har 360 kalorier, 17 g fett, 594 mg natrium og 33 g protein.
betraktninger
Mager malt kalkun kan være tørr, så oppskrifter på kalkunkjøtt eller kalkunburgere krever ofte buljong, egg, tomatsaus eller andre væsker i tillegg til brødsmuler for å holde kjøttet fuktig. For å holde kaloritallet så lavt som mulig, unngå å bruke oljer eller egg.
