I følge USDA Economic Research Service er melk og krem de mest populære melkeproduktene i USA. Mens det anbefales regelmessig forbruk av melk og andre meieriprodukter, er en gallon melk om dagen en for stor mengde. Å drikke store mengder melk hver dag kan ha langsiktige negative effekter på helsen din.
Tips
Å drikke en gallon melk hver dag vil føre til et for høyt forbruk av kalorier og visse næringsstoffer, som protein. Langsiktig forbruk av for mye melk kan forårsake helseproblemer og til og med økt risiko for dødelighet.
Forbruker melk og melkeprodukter
Uansett om du er en ung person eller en eldre voksen, anses melk for å være en sunn, næringsrik mat. Imidlertid er bivirkningene av å drikke melk sammenheng med typen melkeprodukt du har valgt. Du kan typisk finne skummet melk, 1 prosent melk, 2 prosent melk og fettmelk kumelk som selges i butikker.
Kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler at man konsumerer fettfrie og lite fete meieriprodukter som melk, yoghurt og ost til daglig. For høyt forbruk av produkter med mer fett kan utløse en inflammatorisk respons fra immunforsvaret ditt og anses å være dårlig for hjertet.
Bivirkninger assosiert med melk
Melk anses for å være sunnere enn mange andre typer meierier, da den har flere næringsstoffer, færre kalorier og mindre mettet fett. Imidlertid inneholder alle melkeprodukter laktose. I følge en studie fra 2014 i British Medical Journal, kan for mye laktose være dårlig for helsen din. Langsgående studier som disse har vist at å drikke store mengder melk hver dag (tre eller flere glass) til og med kan øke risikoen for dødelighet.
Laktose skaper biprodukter i kroppen din under fordøyelsesprosessen som har vært knyttet til aldring, hjertesykdom og kreftformer, for eksempel prostatakreft. Å drikke melk med måte (ett eller to glass hver dag) ser imidlertid ikke ut til å ha de samme negative effektene på helsen. Forbruk av fermenterte melkeprodukter eller lavere laktoseprodukter (som geitemelk eller plantebaserte melker) kan også være sunnere alternativer.
Melk i kostholdet ditt
I følge kostholdsretningslinjene for amerikanere er 3 kopper meieri hver dag en sunn mengde for de fleste amerikanere å konsumere. Hver kopp melk tilsvarer 8 væske gram, eller 245 gram. Basert på disse retningslinjene, vil dette bety at du kan konsumere 24 gram (eller 735 gram) melk, men ingen andre meieriprodukter.
Næringsinnholdet i melk varierer vesentlig avhengig av hvilken type melk du drikker. Hvis du drakk fettmelk, ville 3 kopper inneholde:
- 447 kalorier (149 per kopp)
- 36 prosent av den daglige verdien (DV) for fett, eller 23, 7 gram (7, 9 gram per kopp)
- 45 prosent av DV for protein, eller 23, 1 gram (7, 7 gram per kopp)
- 12 prosent av DV for karbohydrater, eller 35, 1 gram (11, 7 gram per kopp)
I kontrast er skummet og lite fettmelk gode proteinkilder, men har mye lavere fettinnhold. Tre kopper med 1 prosent fettmelk har:
- 306 kalorier (102 per kopp)
- 12 prosent av DV for fett, eller 7, 2 gram (2, 4 gram per kopp)
- 48 prosent av DV for protein, eller 24, 6 gram (8, 2 gram per kopp)
- 12 prosent av DV for karbohydrater, eller 36, 6 gram (12, 2 gram per kopp)
Tre kopper skummet melk har:
- 248 kalorier (83 per kopp)
- 1 prosent av DV for fett, eller 0, 6 gram (0, 2 gram per kopp)
- 53 prosent av DV for protein, eller 24, 9 gram (8, 3 gram per kopp)
- 12 prosent av DV for karbohydrater, eller 36, 6 gram (12, 2 gram per kopp)
Ernæringsmessige fordeler med å drikke melk
Melk anses å være veldig rik på næringsstoffer. Uansett om det er lite fett eller full fett, inneholder melk vanligvis vitaminer, for eksempel vitamin A, B-kompleks vitaminer og D, og mineraler, som kalsium, magnesium, fosfor, kalium, selen og sink. Melk er også rik på laktose, selv om den kan være til stede i forskjellige mengder basert på kilden til melken din.
Tre kopper melk vil lett tillate deg å skaffe DV for næringsstoffer som vitamin B2 og B12, og det meste av DV for næringsstoffer som kalsium, fosfor og vitamin B5.
Gallon of Milk a Day
Det er 16 kopper eller 4 liter i en gallon (3, 79 liter) melk. Hvis du skulle konsumere en gallon melk hver dag, ville du konsumert rundt fem og halv ganger den anbefalte mengden.
En gallon med fettmelk inneholder:
- 2, 384 kalorier
- 126, 4 gram fett, hvor 73, 6 gram kommer fra mettet fett
- 123, 2 gram protein
- 187, 2 gram karbohydrater
En gallon på 1 prosent fettmelk inneholder:
- 1.632 kalorier
- 38, 4 gram fett, der 24 gram kommer fra mettet fett
- 131, 2 gram protein
- 195, 2 gram karbohydrater
En liter skummet melk inneholder:
- 1, 328 kalorier
- 3, 2 gram fett, 1, 6 gram fra mettet fett
- 132, 8 gram protein
- 195, 2 gram karbohydrater
Melk og anbefalte makronæringsstoffer
Basert på et vanlig kosthold på 2 000 kalorier om dagen, anbefaler Food and Drug Administration at folk bruker 300 gram karbohydrater, 50 gram protein og 65 gram fett. Ikke mer enn 20 gram fett skal komme fra mettet fett.
Fordi det er 2 384 kalorier i en gallon med fettmelk, vil det å drikke dette beløpet på en dag være upassende hvis du prøvde å følge et sunt kosthold. Selv om du konsumerer en diett med høyere kaloriinnhold, ville en gallon med fettmelk imidlertid være uegnet for god helse, da den har for mye mettet fett.
Én prosent melk inneholder også for mye mettet fett. I følge American Heart Association kan overdreven mettet fett øke risikoen for tilstander som hjertesykdommer og hjerneslag. Gitt at den har minst kalorier og er lite i både fett og mettet fett, er den eneste melken du kan konsumere med en hastighet på en gallon om dagen, skummet melk.
Store mengder skummet melk
Én gallon skummet melk er kanskje den beste typen kumelk du kan drikke, men det vil fremdeles ikke være et sunt valg og inneholder laktose, som andre melkeprodukter.
Selv om du konsumerer tre ganger så mye protein kan være usunt, kan du spise omtrent denne mengden protein hver dag for å gå ned i vekt eller bygge muskler hvis du følger et proteinrikt, lite fettfattig kosthold. Imidlertid henviser slike dietter deg vanligvis til å konsumere færre karbohydrater (rundt 170 gram per dag). Dette betyr at inntak av en liter skummet melk om dagen ikke engang vil være egnet for denne typen diett.
