Iskrem er en dessert godbit du sannsynligvis har hatt glede av siden barndommen. På en varm dag kan en kjølig rett eller iskrem bare være billetten. Imidlertid har mange typer iskrem en tendens til å være rik på kalorier og fett. De siste årene har frossen yoghurt kommet inn i scenen som en dessert som kan tilby de samme søte fordelene som is, men med mindre fett og kalorier. Men spørsmålet om frossen yoghurt faktisk er "sunnere" enn iskrem avhenger av typen frossen yoghurt og iskrem du sammenligner. Enhver godbit som er laget med sukker og hel fettmelk vil være høyere i kalorier og fett.
kalorier
Iskrem og frossen yoghurt er begge produkter laget av meieriprodukter. Kaloriinnholdet i is og frossen yoghurt kan være likt hvis de er laget av melke med fullfett; kaloriene og fettinnholdet i iskrem vil være høyere hvis det er laget med krem. En halv kopp servering av hjemmelaget bananfrossen yoghurt inneholder 121 kalorier og en halv kopp vaniljeis inneholder 130 kalorier. Servering i samme størrelse med fettfri, sukkerfri frossen yoghurt har bare 80 kalorier, og iskremen med lite fettfudge ripple har 120 kalorier.
fett
Selv om kostholdet ditt krever litt fett hver dag, øker du mye mat med høyt fettinnhold risikoen for hjertesykdommer. American Heart Association anbefaler at du ikke får mer enn 20 til 35 prosent av kaloriene dine fra fett, og ikke mer enn 7 prosent fra mettet fett. Det er 7 g totalt fett med 5 g mettet fett i en porsjon vaniljeis og 2 g totalt fett med 2 g mettet fett i hjemmelaget bananfryst yoghurt. En halv kopp fettfri, sukkerfri frossen yoghurt inneholder ikke fett.
Karbohydrater og sukker
Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde, og kommer fra nedbrytning av stivelse og sukker under fordøyelsen. Sukkerarter tilsatt prosessert mat, som is og frossen yoghurt, tilbyr lite næring annet enn å tilsette kalorier. Begrens sukkerinntaket til 20 gram om dagen for kvinner og 36 gram om dagen for menn, anbefaler Yale University. Halvannen kopp hjemmelaget bananfrossen yoghurt har 22 g karbohydrater med 12 gram sukker, mens vaniljeis inneholder 17 gram karbohydrat og 10 gram sukker. Det er ikke tilsatt sukker i fettfri, sukkerfri iskrem som serveres på egen hånd, men noen populære pålegg - for eksempel marshmallows, sjokoladebiter eller graham cracker-smuler - kan øke sukkerinntaket.
natrium
Natrium, et essensielt næringsstoff, er også nødvendig i kostholdet ditt hver dag. Imidlertid trenger du ikke mye, og å få for mye kan faktisk øke sjansene dine for å utvikle høyt blodtrykk og hjerteproblemer. De fleste behandlede matvarer har tilsatt natrium. Iskrem og frossen yoghurt inneholder lignende mengder natrium per porsjon. En halv kopp servering med hjemmelaget bananfrossen yoghurt inneholder 67 mg natrium, og den samme mengden vaniljeis har 45 mg.
