Rennende nese, lunger, sår hals, nysing. Jepp, det høres ut som det kan være forkjølelse. Mens forkjølelsessymptomer varierer (og kan også inkludere hodepine og feber), er alle forkjølelser luftveisinfeksjoner forårsaket av mer enn 200 mulige virus. Med så mange virus som venter på å ta tak, er en annen måte å tenke på det at en forkjølelse er forårsaket av et svakt immunforsvar som lar viruset sette seg inn. "Det er ingen magisk supermat for å bekjempe forkjølelse. Imidlertid er det mange mat og næringsstoffer som kan spille nyttige roller i forebygging eller behandling av det. Dette gir støtte til den populære ernæringsmetoden å glede seg over en rekke matvarer, "sier Jackie Newgent, RDN, kokk, ernæringsfysiolog og forfatter av" The With or Without Meat Cookbook." Fra sardiner til sopp til vin - prøv å inkludere en rekke av disse syv matvarer i kostholdet ditt for å opprettholde (eller gjenvinne) et sunt immunsystem.
Rennende nese, lunger, sår hals, nysing. Jepp, det høres ut som det kan være forkjølelse. Mens forkjølelsessymptomer varierer (og kan også inkludere hodepine og feber), er alle forkjølelser luftveisinfeksjoner forårsaket av mer enn 200 mulige virus. Med så mange virus som venter på å ta tak, er en annen måte å tenke på det at en forkjølelse er forårsaket av et svakt immunsystem som lar viruset sette seg inn. "Det er ingen magisk supermat for å bekjempe forkjølelsen. Imidlertid er det mange mat og næringsstoffer som kan spille nyttige roller i forebygging eller behandling av det. Dette gir støtte til den populære ernæringsmetoden å glede seg over en rekke matvarer, "sier Jackie Newgent, RDN, kokk, ernæringsfysiolog og forfatter av" The With or Without Meat Cookbook." Fra sardiner til sopp til vin - prøv å inkludere en rekke av disse syv matvarer i kostholdet ditt for å opprettholde (eller gjenvinne) et sunt immunsystem.
1. Sardiner
Fet fisk er rik på omega-3 fett, som forskning viser å redusere risikoen for hjertesykdommer og betennelser i kroppen. I tillegg viser en ny dyreundersøkelse publisert i Journal of Leukocyte Biology at omega-3s også kan bidra til å øke immunforsvaret ved å forbedre funksjonen til immunceller. Du kan bli overrasket over at sardiner trumfer sine fiskede kolleger når det gjelder omega-3s: En servering med hermetiske sardiner med tre gram gir 1, 259 milligram omega-3s, mens samme mengde regnbueørret har 905 milligram, laks har 840 milligram og hermetisert tunfisk har 196 milligram. Sardiner gir også andre viktige næringsstoffer for å holde immunforsvaret i gang. For eksempel inneholder en kvart kopp servering av BPA-fri hermetisert, bærekraftig villfanget BELA-sardiner i olivenolje 120 kalorier, 13 gram protein og gir kalsium og D-vitamin for god helse.
Fet fisk er rik på omega-3 fett, som forskning viser å redusere risikoen for hjertesykdommer og betennelser i kroppen. I tillegg viser en ny dyreundersøkelse publisert i Journal of Leukocyte Biology at omega-3s også kan bidra til å øke immunforsvaret ved å forbedre funksjonen til immunceller. Du kan bli overrasket over at sardiner trumfer sine fiskede kolleger når det gjelder omega-3s: En servering med hermetiske sardiner med tre gram gir 1, 259 milligram omega-3s, mens samme mengde regnbueørret har 905 milligram, laks har 840 milligram og hermetisert tunfisk har 196 milligram. Sardiner gir også andre viktige næringsstoffer for å holde immunforsvaret i gang. For eksempel inneholder en kvart kopp servering av BPA-fri hermetisert, bærekraftig villfanget BELA-sardiner i olivenolje 120 kalorier, 13 gram protein og gir kalsium og D-vitamin for god helse.
2. Gule paprika
Ofte når folk føler seg syke, er det første de når etter vitamin C. En av de beste kildene til vitamin C er en gul paprika - med en stor en som gir 568 prosent av din daglige verdi av vitamin C. Siden det var først isolert i 1930-årene, har C-vitamin antatt å behandle luftveisinfeksjoner. Siden den gang har forskning vist at inntak av vitamin C faktisk ikke forhindrer forkjølelse, men ikke snus paprikaen din ennå - vitamin C kan spille en rolle i å bidra til å lindre forkjølelsessymptomer. "Studier antyder at regelmessig tilskudd av vitamin C på nivåer som er godt over den daglige verdien, kan bidra til å forkorte en forkjølelse av varighet og redusere symptomens alvorlighetsgrad, " sier Jackie Newgent, RDN. I tillegg viser forskning at vitamininntak er spesielt viktig for å øke immuniteten til visse populasjoner: eldre, kroniske røykere, ekstreme idrettsutøvere og barn.
Hør nå: Hvordan kjendiskokk Seamus Mullen reddet seg ved å spise riktig
Kreditt: moemaamoun / iStock / Getty ImagesOfte når folk føler seg syke, er det første de når etter vitamin C. En av de beste kildene til vitamin C er en gul paprika - med en stor en som gir 568 prosent av din daglige verdi av vitamin C. Siden det var først isolert i 1930-årene, har C-vitamin antatt å behandle luftveisinfeksjoner. Siden den gang har forskning vist at inntak av vitamin C faktisk ikke forhindrer forkjølelse, men ikke snus paprikaen din ennå - vitamin C kan spille en rolle i å bidra til å lindre forkjølelsessymptomer. "Studier antyder at regelmessig tilskudd av vitamin C på nivåer som er godt over den daglige verdien, kan bidra til å forkorte en forkjølelse av varighet og redusere symptomens alvorlighetsgrad, " sier Jackie Newgent, RDN. I tillegg viser forskning at vitamininntak er spesielt viktig for å øke immuniteten til visse populasjoner: eldre, kroniske røykere, ekstreme idrettsutøvere og barn.
Hør nå: Hvordan kjendiskokk Seamus Mullen reddet seg ved å spise riktig
3. Sopp
Sopp, som er rik på B-vitaminer, selen og antioksidanter, har lenge vært antatt å tilby immunforsterkende fordeler. "Sopp har antivirale effekter, og forbruk av sopp kan være forbundet med en økt produksjon av celler som bekjemper infeksjoner, " sier Jackie Newgent, RDN. Reduserte mengder av mineral selen har vært assosiert med en større risiko for å utvikle avanserte influensasymptomer. Og B-vitaminene i soppen (niacin og tiamin) er med på å holde immunforsvaret sterkt. "Maitake- og shiitake-sopp inneholder spesielt plantenæringsstoffer som ser ut til å ha immunforsterkende evne. Saute shiitake-sopp og fyll dem i en omelett med litt geitost og friske urter, eller dryss fersk maitake-sopp med olivenolje, salt og pepper, og grill dem deretter og server på en salat eller topp med et egg, "legger Newgent til.
Sopp, som er rik på B-vitaminer, selen og antioksidanter, har lenge vært antatt å tilby immunforsterkende fordeler. "Sopp har antivirale effekter, og forbruk av sopp kan være forbundet med en økt produksjon av celler som bekjemper infeksjoner, " sier Jackie Newgent, RDN. Reduserte mengder av mineral selen har vært assosiert med en større risiko for å utvikle avanserte influensasymptomer. Og B-vitaminene i soppen (niacin og tiamin) er med på å holde immunforsvaret sterkt. "Maitake- og shiitake-sopp inneholder spesielt plantenæringsstoffer som ser ut til å ha immunforsterkende evne. Saute shiitake-sopp og fyll dem i en omelett med litt geitost og friske urter, eller dryss fersk maitake-sopp med olivenolje, salt og pepper, og grill dem deretter og server på en salat eller topp med et egg, "legger Newgent til.
4. Alkoholholdige drikker
Har du noen gang lurt på (eller hørt) at siden alkohol brukes til å sterilisere ting utenfor kroppen din, kan det også bidra til å bekjempe infeksjoner i kroppen din? Realiteten er at det ikke er sant. Å drikke alkohol når du er syk vil ikke utslette viruset. Faktisk kan det å drikke alkohol i et forsøk på å behandle forkjølelse føre til dehydrering, forverre symptomene på overbelastning og kan samhandle med visse medisiner. Imidlertid kan en daglig drink gjøre deg mindre sannsynlig å bli syk i utgangspunktet. "Noen studier viser at regelmessig og moderat alkoholforbruk kan være assosiert med lavere forekomst av forkjølelse, " sier Jackie Newgent, RDN. Moderat alkoholinntak er generelt definert som opptil en drink om dagen for kvinner og opptil to drinker om dagen for menn.
Kreditt: Adermark Media / Moment Open / Getty ImagesHar du noen gang lurt på (eller hørt) at siden alkohol brukes til å sterilisere ting utenfor kroppen din, kan det også bidra til å bekjempe infeksjoner i kroppen din? Realiteten er at det ikke er sant. Å drikke alkohol når du er syk vil ikke utslette viruset. Faktisk kan det å drikke alkohol i et forsøk på å behandle forkjølelse føre til dehydrering, forverre symptomene på overbelastning og kan samhandle med visse medisiner. Imidlertid kan en daglig drink gjøre deg mindre sannsynlig å bli syk i utgangspunktet. "Noen studier viser at regelmessig og moderat alkoholforbruk kan være assosiert med lavere forekomst av forkjølelse, " sier Jackie Newgent, RDN. Moderat alkoholinntak er generelt definert som opptil en drink om dagen for kvinner og opptil to drinker om dagen for menn.
5. Kyllingsuppe
Ja, det er vitenskap bak den eldgamle ordtaket om at kyllingsuppe hjelper til med å kurere forkjølelsen! På det mest grunnleggende nivået hydrer den varme væsken, hjelper med å løsne slim og letter sår hals. I tillegg viser foreløpig forskning at ingrediensene i kyllingsuppe kan ha unike medisinske egenskaper. "En studie utført ved University of Nebraska Medical Center fant noe mer: buljongen, grønnsakene og kyllingen i en suppe som ble testet i et laboratorium, viste alle betennelsesdempende egenskaper. Forskerne studerte bevegelsen av nøytrofiler (hvite blodlegemer) og fant de ble redusert med kyllingsuppe, noe som antyder at suppen kan ha en betennelsesdempende effekt, noe som kan lette symptomer og forkorte infeksjoner i øvre luftveier, "sier Caroline Kaufman, MS, RDN. Kjent som "bestemors suppe", og oppskriften som ble brukt i studien inkluderer kylling, løk, søtpoteter, pastinakk, kålrot, gulrøtter, stengler av selleri, persille, salt og pepper.
Kreditt: vikif / iStock / Getty ImagesJa, det er vitenskap bak den eldgamle ordtaket om at kyllingsuppe hjelper til med å kurere forkjølelsen! På det mest grunnleggende nivået hydrer den varme væsken, hjelper med å løsne slim og letter sår hals. I tillegg viser foreløpig forskning at ingrediensene i kyllingsuppe kan ha unike medisinske egenskaper. "En studie utført ved University of Nebraska Medical Center fant noe mer: buljongen, grønnsakene og kyllingen i en suppe som ble testet i et laboratorium, viste alle betennelsesdempende egenskaper. Forskerne studerte bevegelsen av nøytrofiler (hvite blodlegemer) og fant de ble redusert med kyllingsuppe, noe som antyder at suppen kan ha en betennelsesdempende effekt, noe som kan lette symptomer og forkorte infeksjoner i øvre luftveier, "sier Caroline Kaufman, MS, RDN. Kjent som "bestemors suppe", og oppskriften som ble brukt i studien inkluderer kylling, løk, søtpoteter, pastinakk, kålrot, gulrøtter, stengler av selleri, persille, salt og pepper.
6. Sitrusfrukter med peeling
Siden sitrusfrukter er fullpakket med C-vitamin, er det lurt å glede seg over dem regelmessig med å glede seg over dem. En middels appelsin gir 117 prosent av din daglige verdi for vitamin C. "Antioksidanter som C-vitamin øker immuniteten ved å bekjempe celleskadelige frie radikaler, " sier Caroline Kaufman, MS, RDN. Men når det gjelder sitrusfrukter, kan det være en ekstra fordel for de som lider av alvorlig forkjølelse. "Et naturlig kjemisk stoff som finnes i sitrusfruktskall, limonen, kan spille en potensiell rolle i behandlingen av bronkitt, selv om mer forskning på dette området er nødvendig, " sier Jackie Newgent, RDN. Foreløpige data viser også at limonen kan bidra til å bekjempe kreft og hjelpe til vekttap. En enkel måte å inkludere sitrusskallet i kostholdet ditt er å lage en sitrusaktig vinaigrette: "Visp sammen fersk appelsinjuice og en sjenerøs klype revet appelsinskall (olivenolje) med olivenolje og en sprute sitronsaft, " antyder Newgent.
Kreditt: Maria_Lapina / iStock / Getty ImagesSiden sitrusfrukter er fullpakket med C-vitamin, er det lurt å glede seg over dem regelmessig med å glede seg over dem. En middels appelsin gir 117 prosent av din daglige verdi for vitamin C. "Antioksidanter som C-vitamin øker immuniteten ved å bekjempe celleskadelige frie radikaler, " sier Caroline Kaufman, MS, RDN. Men når det gjelder sitrusfrukter, kan det være en ekstra fordel for de som lider av alvorlig forkjølelse. "Et naturlig kjemisk stoff som finnes i sitrusfruktskall, limonen, kan spille en potensiell rolle i behandlingen av bronkitt, selv om mer forskning på dette området er nødvendig, " sier Jackie Newgent, RDN. Foreløpige data viser også at limonen kan bidra til å bekjempe kreft og hjelpe til vekttap. En enkel måte å inkludere sitrusskallet i kostholdet ditt er å lage en sitrusaktig vinaigrette: "Visp sammen fersk appelsinjuice og en sjenerøs klype revet appelsinskall (olivenolje) med olivenolje og en sprute sitronsaft, " antyder Newgent.
7. Ingefær
Enten du foretrekker det i feriekakene dine eller din oksekjøtt-og-brokkoli-yngel, er ingefær et allsidig krydder med en av de lengste medisinske historiene. I mer enn 2000 år har østlig medisin anbefalt ingefær for å hjelpe til med å kurere og forhindre mange helsemessige forhold. "Ingefær har blitt anbefalt til forkjølelsessyke i tusenvis av år i Japan, Kina og i ayurvedisk medisin. Ingefærte er antatt å være nyttig i begynnelsen av en forkjølelse uten feber, og det kan også hjelpe mot kvalme. Pluss å ha en varm kopp fersk ingefærte te med honning og sitronsaft kan være en beroligende måte å løsne slim og lette ubehag og kvalme på, "sier Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-basert ernæringsekspert og helseblogger hos Caroline Kaufman Nutrition. Mens det er vist at ingefær hjelper mot graviditetsrelatert kvalme, må du snakke med helsepersonellet før du konsumerer det for å finne ut hva som er anbefalt for deg.
Kreditt: grafvision / iStock / Getty ImagesEnten du foretrekker det i feriekakene dine eller din oksekjøtt-og-brokkoli-yngel, er ingefær et allsidig krydder med en av de lengste medisinske historiene. I mer enn 2000 år har østlig medisin anbefalt ingefær for å hjelpe til med å kurere og forhindre mange helsemessige forhold. "Ingefær har blitt anbefalt til forkjølelsessyke i tusenvis av år i Japan, Kina og i ayurvedisk medisin. Ingefærte er antatt å være nyttig i begynnelsen av en forkjølelse uten feber, og det kan også hjelpe mot kvalme. Pluss å ha en varm kopp fersk ingefærte te med honning og sitronsaft kan være en beroligende måte å løsne slim og lette ubehag og kvalme på, "sier Caroline Kaufman, MS, RDN, en Los Angeles-basert ernæringsekspert og helseblogger hos Caroline Kaufman Nutrition. Mens det er vist at ingefær hjelper mot graviditetsrelatert kvalme, snakk med helsepersonellet før du konsumerer det for å finne ut hva som er anbefalt for deg.
Hva tror du?
Hvordan endrer du hva du spiser når du tror du blir syk? Vil du prøve å spise noen av disse matvarene neste gang du kjenner en forkjølelse? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
Kreditt: Ulrike Schmitt-Hartmann / Taxi / Getty ImagesHvordan endrer du hva du spiser når du tror du blir syk? Vil du prøve å spise noen av disse matvarene neste gang du kjenner en forkjølelse? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
