Granateple er rik på vitamin C, mangan og kobber, og er et kraftverk for ernæring. Folk verden over bruker dem i både søte og salte retter, juice, smoothies og snacks. Tørket granateplefrø er en populær ingrediens i løypeblandinger, grenadinsirup, sauser, granola barer og salatdressinger. Denne deilige, saftige frukten kan holde beinene sunne, redusere betennelse og øke ytelsen i treningsstudioet.
Granateple ernæringsfakta
Granateplefrø er fylt med vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Ellagic acid , en av de mest tallrike antioksidantene i denne frukten, kan forbedre metabolsk helse og forhindre overvekt, ifølge en forskningsrapport fra 2016 publisert i Advances in Nutrition. Denne naturlige forbindelsen bekjemper betennelse og reduserer utvidelsen av hvitt fettvev, noe som gjør vekttap enklere.
Også kjent som Punica granatum , Granada , Fleur de Grenade eller Anardana , granateple har blitt brukt som mat og medisin i århundrer. Frøene er rike på punkinsyre , en fettsyre med gunstige egenskaper. De inneholder også 17-alfa-østradiol og andre fytokjemikalier som etterligner østrogen og kan beskytte mot flere typer kreft, inkludert brystkreft. En kopp granateplefrø gir:
- 140 kalorier
- 32 gram karbohydrater
- 24 gram sukker
- 6 gram fiber
- 2 gram protein
- 2 gram fett
- 30 prosent av (DV) daglig verdi av C-vitamin
- 4 prosent av DV av kalsium
- 4 prosent av DV av jern
Et enkelt granateple kan skryte av nesten halvparten av det daglige anbefalte vitamin C-inntaket og store mengder vitamin K, folat, tiamin, kalium, kobber, mangan, selen og andre viktige næringsstoffer. Granateple arils, som omslutter frøene, er også spiselige, og kan brukes i en rekke oppskrifter. Både arils og frø lager en sunn matbit mellom måltidene og er et fantastisk tilskudd til havregryn, yoghurt, salater, ferskpresset fruktjuice og bakevarer.
Hvorfor spise granateplefrø?
Denne deilige frukten og juicen er full av antioksidanter. I følge en anmeldelse fra 2014 i Advanced Biomedical Research har granateplejuice høyere antioksidantnivåer enn grønn te og rødvin. Når den konsumeres regelmessig, kan det hemme svulstveksten og redusere risikoen for kreft i tykktarmen, bryst, prostata, lunge og hud. På grunn av dets betennelsesdempende og antihypertensive egenskaper, støtter det hjerte- og karsykdommer og kan beskytte mot hjertesykdom.
Granateplejuice inneholder både frø og arils. Enten du spiser granateplefrø eller drikker saften, får du derfor en heftig dose vitaminer og antioksidanter. Skallet er sunt også; bare la den tørke i solen og steke den eller mal den i pulver og tilsett den til dine daglige måltider. En studie fra 2015 omtalt i tidsskriftet Nutrients fant at granateple skrellektrakt støtter beinhelse og kan forhindre bentap hos mus; mer forskning er nødvendig på dette området, men forskere mener at granateple kan spille en rolle i forebygging av osteoporose.
: Risiko og fordeler med granateplejuice
Senk blodtrykket
Mer enn 103 millioner amerikanske voksne har høyt blodtrykk, ifølge American Heart Association. Antall dødsfall forbundet med denne tilstanden økte med svimlende 38 prosent mellom 2005 og 2015. Hvis blodtrykket ditt er over normalt, har du en høyere risiko for hjerneslag, hjertesykdommer, hjertestans og andre hjerte- og karsykdommer.
Granateplefrø er ikke en mirakelkur og kan ikke erstatte medisiner, men kan gjøre det lettere å holde blodtrykket ditt lavt. En gjennomgang fra 2018 publisert i Frontiers in Pharmacology vurderte vasculoprotective effekter av denne frukten. Forskere har funnet at granateple kan forbedre endotelcellefunksjon, redusere blodplateaggregering og nøytralisere frie radikaler, noe som fører til bedre hjerte- og karsykdommer. Antioksidantene og fytokjemikaliene i denne maten kan beskytte mot hypertensjon og komplikasjoner.
Granateple er rik på ellaginsyre, gallinsyre, lignaner, polyfenoler og andre bioaktive forbindelser. Det er vist at granateple reduserer blodtrykket og forbedrer vaskulær funksjon. Videre kan det oppveie noen av de negative effektene av medisiner og kjemikalier. Disse forbindelsene forekommer naturlig i sin skall, frø, blad og juice. Frøene inneholder mye p-kumarsyre, plantesteroler, tanniner og fettsyrer. I tillegg til de antihypertensive effektene, kan de bidra til å redusere blodsukkernivået.
: Granatepler og blodsukker
Granateplefrø beskytter mot kreft
De gunstige forbindelsene i granateple kan redusere risikoen for å utvikle kreft, ifølge en forskningsrapport fra 2015 i Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Denne frukten er rik på polyfenoler, en klasse med antioksidanter som bidrar til å redusere oksidativt stress, DNA-skader og betennelse. Samtidig kan de hemme tumorvekst og indusere apoptose (kreftcelledød). I de kliniske forsøkene som er sitert i forskningen, har granateple og dets komponenter funnet å beskytte mot tykktarmskreft, leverkreft, brystkreft og leukemi, blant andre livstruende sykdommer.
En nyere anmeldelse publisert i tidsskriftet Molecules i 2017, antyder at granateplefrukten regulerer flere signalveier og kan forhindre at kreftceller sprer seg i hele kroppen. Det reduserer også den skadelige effekten av UVA- og UVB-indusert skade, som igjen kan bidra til å forhindre hudkreft.
Spis granateple for hjernehelse
Granateple fordeler går utover å støtte et sunnere hjerte og forebygge kreft. Denne antioksidantrike frukten beskytter hjernen din mot oksidativt stress, ifølge en studie fra 2017 i BMC Komplementær og alternativ medisin. Juicen har vist seg å redusere fosterets hjerneskade på grunn av den antiinflammatoriske og nevrobeskyttende effekten.
: 8 måter å holde hjernen skarp når du eldes
Videre kan denne frukten redusere risikoen for Alzheimers sykdom og stimulere dannelsen av nye nevroner i hjernen. Enkle kostholdsendringer, for eksempel å drikke et glass granateplejuice daglig eller å strø granateplefrø over måltidene dine, kan holde hjernen skarp til sent i livet.
Kjempe aldring naturlig
Belagt med C-vitamin og antioksidanter, kan denne frukten forbedre din skjønnhetsrutine og bremse aldring. I følge en studie fra 2016 omtalt i tidsskriftet Nature Medicine, blir ellagitannins - en klasse antioksidanter i granateple - omgjort til urolitiner i tarmen. Disse molekylene har antiinflammatoriske, antioksidant, antimikrobielle og kreftfremkallende egenskaper.
Urolithin A ser ut til å være spesielt gunstig. Som Nature Medicine påpeker, kan denne forbindelsen forbedre mitokondriell og muskelfunksjon, og føre til et lengre liv.
Granateplefrø er også rik på vitamin C, et næringsstoff som støtter kollagensyntese og bekjemper fesk radikale skader. Det er tross alt en grunn til at de fleste anti-aldring kremer og kremer har vitamin C oppført på etiketten. Dette vannløselige vitaminet beskytter huden din mot oksidativt stress og UV-skade, fremmer hudreparasjon og reduserer tap av transepidermalt vann. På lang sikt kan det minimere utseendet på rynker og forbedre hudens utseende.
