Safflower oil kommer fra safflower planten, som er en del av solsikkefamilien. Safflower olje er fargeløs og luktfri. Det brukes i matlaging, salatdressinger, maling, kosmetikk, medisiner og kommersielle produkter. Det kan også tas som et ernæringstilskudd. Safflower oil finner du i supermarkeder og helsekostbutikker.
Identifikasjon
Safloren er en årlig plante som blomstrer om sommeren. Den kan dyrkes i forskjellige klima, men tåler ikke veldig kaldt vær. Blomstene til saffloren er rød, oransje eller gul og ser ut som tistler. Kronbladene til saflorblomstringen faller av og utsetter frøene, som brukes til å lage saflorolje.
Historie
Safflower er en veldig gammel avling. Den vokser naturlig i Afrika, Asia, India og Middelhavet. Spor av det er funnet i egyptiske tekstiler og graver fra 1600 f.Kr. I løpet av denne tiden ble saflor brukt til å lage fargestoffer og kranser. I dag er den produsert i 60 land.
typer
To typer saflorolje finnes: flerumettet og enumettet. Flerumettet saflorolje inneholder linolsyre fettsyrer og brukes kaldt. Den har høy ernæringsmessig verdi og er kjent som hjerte-sunn olje. Den skal kjøles ned eller oppbevares på et kjølig sted. Enumettet safranolje inneholder olje fettsyrer og brukes først og fremst til matlaging fordi den har et høyt røykepunkt. Den er ikke så sunn som flerumettet saflorolje, men den er mer hyllestabil.
fordeler
Safflower oil har mange fordeler. Det hjelper med å fjerne overflødig fett i kroppen, redusere kolesterolnivået i blodet, styrke immunforsvaret ditt, regulere menstruasjonssyklusen og fremme hårvekst og sunn hud. Safflower olje kan også hjelpe med diabetes fordi det fjerner overflødig kroppsfett og senker blodsukkernivået. "I tradisjonell kinesisk medisin brukes saflor for å styrke blodet, spre stase, amenoré (fravær av menstruasjon), smerter og traumatiske skader. Det brukes også til å "roe" et levende foster og til å abortere fostre, så det bør brukes forsiktig under graviditet. ”
Bivirkninger
Mindre bivirkninger av saflorolje inkluderer diaré, kvalme, oppkast, svimmelhet, tap av matlyst og hodepine. Alvorlige bivirkninger av saflorolje inkluderer hypertermi, dyspné (pustebesvær), smerter i brystet, hyperlipemia (overflødig blodfettforstyrrelse) og trombocytopeni (mangel på blodplate). Overdreven bruk av saflorolje kan også bidra til overvekt, diabetes og hjerte- og karsykdommer.
