Oolong, som har sin opprinnelse i Sør-Kinas Fujian-provins, er en tradisjonell kinesisk te hvis oksidasjonsnivå ligger et sted mellom grønn og svart te. Når de behandles, blir disse teene enten rullet inn i lange, krøllete blader eller presset til en balllignende form. Dens oksidasjonsprosess øker nivåene av visse helsefremmende forbindelser, som har unike anti-allergi, kreft og antiinflammatoriske egenskaper. Oolong te inneholder også andre komponenter, inkludert katekiner, flavonoider og polyfenoler som fungerer som antioksidanter i kroppen og bidrar til de mange helsemessige fordelene med Fujian oolong te.
Forhindrer fedme
Polyfenolene som finnes i Fujian oolong te kan bidra til å øke metabolismen og forhindre overvekt. Disse polyfenolforbindelsene aktiverer det spesifikke enzymet som er ansvarlig for å oppløse triglyserider i kroppen. Kaffeinert te vil øke metabolsk hastighet, fordi koffein er et sentralstimulerende middel. Studier har imidlertid vist at koffein og EGCG, en kraftig katekin som er til stede i Fujian oolong te, kan fungere synergistisk for å øke fettoksidasjonen ytterligere.
Bekjemper høfeber og allergisymptomer
Spesifikke forbindelser i Fujian oolong te kan bidra til å forhindre høysnue og allergisymptomer, ifølge en utgave fra 1999 av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." To katekinforbindelser, C-1 og C-2, er blitt isolert fra Fujian oolong te og har potente anti-allergiske egenskaper. Disse katekinene hemmer enzymet histidin, som blokkerer kroppens produksjon av histamin og gir fordelene med oolong te. Økte nivåer av histamin hos følsomme individer forårsaker symptomer på nysing, kløende og vannholdige øyne samt allergisk rhinitt. I januarutgaven av "Archives of Dermatology" rapporteres at oolong te også behandler allergisk atopisk dermatitt.
Fremmer tannhelse
Oolong te har antibakterielle egenskaper og kan bidra til å forhindre tannråte. I følge en studie fra 2013 publisert i "BioMed Central Research Notes, " kan oolong te hemme den enzymatiske aktiviteten til streptokokkerbakterier og forhindre at den fester seg til emalje og tannkjøtt. Streptokokkerbakterier forårsaker plakkdannelse på tennene. Eksperter fra Institutt for odontologi ved Osaka University hevder også at denne teen kan bidra til å styrke tannemaljen. Oolong te er også en naturlig kilde til fluor, med 0, 1 til 0, 2 milligram av mineralet i en 8 ounce kopp te, rapporterer Linus Pauling Institute.
Kjemper mot fri radikal skade
De største fordelene med oolong te kommer fra dets antioksidanter, som bekjemper frie radikaler i kroppen. Frie radikaler, som dannes når oksygen interagerer med visse molekyler, kan stamme fra stress, ultrafiolett stråling og kjemiske tilsetningsstoffer i mat. Når de er dannet, kan de starte en kjedereaksjon i kroppen. Frie radikaler er svært reaktive og kan forårsake alvorlig skade når de reagerer med cellemembraner eller DNA.
Mengden frie radikaler i kroppen øker når vi blir eldre og kan bidra til utvikling av kreft, inflammatoriske sykdommer og alvorlig skade på hår og hud. I følge en studie i en utgave fra 2003 av "Journal of Agricultural and Food Chemistry", avslutter antioksidanter i Fujian oolong te kjedereaksjonen til frie radikaler, noe som ellers fører til celleskadene som ellers kan føre til betennelse, kreftformer og aldringstegn.
