Eple cider eddik (ACV) har blitt utpekt som et naturlig middel for omtrent alt det virker, fra et antibiotisk alternativ til en acid reflux fix. Noen kilder sier til og med at å drikke den gjærede saften før sengetid kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Men kan sipping på ACV om kvelden virkelig flytte skalaen om morgenen? La oss ta en titt på hva ekspertene har å si.
: Apple Cider Eddik vs. Organisk Apple Cider Eddik
Kan eple cider eddik hjelpe deg å miste vekt?
Totalt sett er det ingen sterke bevis for at eplecidereddik alene kan hjelpe deg å gå ned i vekt, sier Mary Margaret Dagen, MD, spesialist i bariatremedisiner som er sertifisert av American Board of Obesity Medicine.
Noen helsemessige fordeler med eplecidereddik kan imidlertid være knyttet til midjen din:
1. Bedre kontroll av blodsukkeret: Det er noen bevis for at ACV kan bidra til å redusere blodsukkernivået, noe som kan spille en rolle i vekttap og styring, Barry Sears, PhD, president i Inflammation Research Foundation og forfatter av bokserien Zone Diet, forteller LIVESTRONG.com. Høyere blodsukkernivå utløser produksjon av mer insulin, som oppmuntrer kroppen din til å lagre sukkeret som fett, per Mayo Clinic.
En systematisk gjennomgang og metaanalyse publisert mai 2017 i Diabetes Research and Clinical Practice fant at forbruk av eddik bidrar til å senke blodsukkernivået etter et måltid.
2. Bekjemper fett: Selv om flere studier er nødvendig, sier Sharon Katzman, RDN, en kostholdsekspert ved Chambers Center av PALM Health i Morristown, New Jersey, at ACV kan redusere lagring av fett og bidra til å redusere visceralt fett, det "harde" fettet som samler seg dypt i magen.
En randomisert klinisk studie som dukket opp i april 2018 i Journal of Functional Foods fant at kombinasjonen av eple cider eddik og et begrenset kaloriindhold over en periode på 12 uker var effektiv for å redusere kroppsvekt, BMI, hofteomkrets og visceralt fett betydelig..
Studien viste også at kombinasjonen hadde noen ekstra helsemessige fordeler, som å redusere appetitten og senke triglyserid og total kolesterolnivå. Og, som en bonus, økte nivåene med høy tetthet lipoprotein-kolesterol - ellers kjent som "godt" kolesterol - nivåene betydelig hos de som inkorporerte ACV sammenlignet med de som ikke gjorde det.
3. Bremser fordøyelsen: ACV hjelper til med å bremse tømming av magesekken, noe som gjør at du føler deg full lenger, sier Kristi Veltkamp, RDN, kostholdsekspert hos Spectrum Health.
"Eplecidereddik kan hjelpe med vekttap ved å øke metthetsfølelsen, eller en følelse av tilfredshet forbundet med å spise, " forklarer Scott Jamison, MD, en tavlesertifisert internmedisinsk spesialist hos PALM Health i St. Louis.
Når bør du drikke ACV for å gå ned i vekt?
Sears foreslår at du tar ACV før måltider for å regulere blodsukkernivået og hjelpe deg med å føle deg full på mindre mat. Katzman er enig i at du kan ta ACV før eller med måltidene, eller du kan prøve å ta den 30 minutter før du legger deg for å hjelpe deg med høyere blodsukkermåling om morgenen. Siden det ikke finnes noen undersøkelser om den beste timingen for ACV-forbruk, kan det hende du må prøve noen få forskjellige taktikker for å lande på den rette for deg.
Hvordan drikke eple cider eddik for vekttap
Med det formål anbefaler Dr. Jamison å drikke ACV gjennom et sugerør for å redusere eksponeringen av syren for din tannemalje.
Hvis du er noen som vanligvis ikke bruker eddik, kan det være en god ide å begynne med en liten dose først for å se hvor godt magen din tåler den, og deretter bygge deg opp til hele spiseskjeen. Dr. Dagen anbefaler å starte med en dose daglig, før ditt største måltid.
"Når du blir mer vant til smaken av ACV, kan du øke konsentrasjonen ved å fortynne den i mindre vann, " sier Katzman.
Ikke glem at fordi hovedkomponenten i eddik er eddiksyre, vil ACV smake bittert, så det kan ta litt tid å bli vant til den. Hvis bitterheten plager deg, kan du prøve et søtstoff med lite kalorier som Stevia for å maskere den sterke smaken, antyder Veltkamp.
"Du kan prøve å tilsette litt streik enten kanel, honning, ingefær eller sitronsaft for å gjøre smaken mer behagelig, " sier Dr. Jamison. "Eplecidereddik er en ervervet smak!"
Visste du at det å holde en matdagbok er en av de mest effektive måtene å håndtere vekten på? Last ned MyPlate-appen for enkelt å spore kalorier, holde deg fokusert og oppnå dine mål!
Bivirkninger av å drikke eple cider eddik
Det viktigste du må gjøre før du prøver ACV for vekttap eller andre helsemessige fordeler er å snakke med legen din for å sikre at det er trygt for deg å ta.
: Hva er negativene ved å drikke eple cider eddik hver dag?
Selv om det å drikke eplecidereddik anses som trygt for de fleste, er det noen ting du bør huske på:
- Det kan forårsake irritasjon i halsen: Ufortynnet eplecidereddik kan forårsake irritasjon i halsen og munnen hvis du drikker den for ofte eller i for store mengder. Så hold deg til den foreslåtte halvparten til en spiseskje per dag og fortynn den så mye som nødvendig i et glass vann hvis du opplever irritasjon.
- Det kan skade tennene dine: Veltkamp advarer om at ACV er surt og kan skade tannemaljen. "Sørg for å skylle etter svelging, og ikke la det surre i munnen, " sier hun. Du vil være mer utsatt for tannskader hvis du drikker for store mengder ufortynnet eplecidereddik.
- Det kan samhandle med medisiner du tar: Dr. Dagen advarer om at eple cider eddik kan samhandle med visse tilskudd eller medisiner, som vanndrivende midler eller insulin. Sørg for å sjekke med legen din om noen av medisinene du tar regelmessig kan samhandle med ACV. Å ta for mye ACV eller ta det når du også tar disse medisinene kan føre til at kroppens kaliumnivåer synker for lavt, ifølge Mayo Clinic.
- Det kan ikke være lite passende for alle: Fordi eplecidereddik kan redusere hastigheten på mat etterlater magen, er det ikke sikkert at det er trygt for personer med visse medisineringsforhold. For eksempel, hvis du har gastroparese, en tilstand der magen tømmer seg med en saktere hastighet enn normalt til å begynne med, kan ACV gjøre det verre.
Til slutt, hvis du ønsker å gå ned i vekt og vurderer å legge ACV til kostholdet ditt for å hjelpe, må du huske å tilnærme deg prosessen på en sunn, realistisk måte og ikke stole på noen strategi som en rask løsning.
"Den beste måten å gå ned i vekt er å begrense kalorier uten sult eller tretthet, " sier Sears. "Det kan bare gjøres hvis du opprettholder en relativt jevn balanse av protein, karbohydrater og fett ved hvert måltid."
