Tradisjonelt har te stått på listen over matvarer som skal unngås for personer som lider av gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD. I disse dager kan imidlertid legene være mer tilbøyelige til å overlate det til de som blir behandlet for å avgjøre hvilken mat eller drikke som forverrer symptomene deres. Ordet "te" dekker selvfølgelig mye territorium, fra koffeinholdige svarte te laget av bladene til Camellia sinensis, som engelsk frokostte, Ceylon og Earl Grey, til milde urtete som Bengal Spice eller Egyptian Licorice. Hvis du lider av GERD, kan det å forstå hvordan forskjellige typer te kan forverre GERD hjelpe deg med å bestemme om du vil beholde te i kostholdet ditt.
Hvordan tradisjonell te kan påvirke GERD
Tradisjonell svart te inneholder metylksantiner, en familie av medikamenter som koffein er det mest kjente medlemmet. Metylxanthines virker på sentralnervesystemet og er ansvarlig for heisen folk får fra drikkevarer som inneholder dem. Men de fungerer også som et avslappende middel på en type vev som kalles glatt muskel, som er til stede i blodkar, luftveiene og i et bånd med muskler kalt den nedre øsofagus sfinkter, eller LES. LES fungerer som en anti-refluks ventil mellom mage og spiserør. Te inneholder mindre koffein enn kaffe, men den har også 2 andre metylksantiner - teobromin og teofyllin - som begge kan fungere som avslappende midler på LES. Av den grunn kan te føre til at LES løsner, slik at sure fordøyelsessafter spruter opp i spiserøret.
Syre i flaske te
Den andre egenskapen til vanlig frokostte, som Lipton - som noen kaller svart te - som forverrer GERD, er surheten. Sure drikker irriterer øsofagusforet ved kontakt, slik at de kan være spesielt plagsomme for personer som lider av acid reflux eller GERD. Mens vanlig brygget te faktisk er ganske lite i syre, er flaske te en annen sak. De fleste er forsterket med et syrekonserveringsmiddel som askorbinsyre, og mange er også smaksatt med sitrusjuice, noe som gjør dem surere.
Grønn te og urtete
Grønn te inneholder betydelig mindre koffein og metylxantiner enn svart te, og det kan være mindre irriterende for GERD-symptomer. Imidlertid er det begrensede bevis som knytter det til GERD; en japansk studie publisert i oktoberutgaven av "Digestive Diseases and Sciences" demonstrerte at drikkere av grønn te hadde 1, 5 ganger høyere forekomst av acid reflux og GERD. Selv om myntete har mange egenskaper som hjelper fordøyelsen, er mynte også rik på metylxantiner, noe som kan gjøre det problematisk hvis du har fått GERD. Det samme gjelder yerba mate, som også har koffein. Det er verdt å vurdere at mange urter alltid har blitt verdsatt for sine medisinske egenskaper. Mange urter er ukjente mengder for moderne vitenskap, så det er godt å være oppmerksom på hvordan urtete kan påvirke GERD.
konklusjoner
Selv om forbindelsen mellom metylxanthiner og GERD virker klar, er det lite vitenskapelige bevis som direkte kobler seg selv til GERD, eller som beviser at det faktisk løsner LES. På grunn av mangelen på bevis, kan noen retningslinjer for legebehandling, for eksempel retningslinjene fra American College of Gastroenterology, fraråde leger å automatisk anbefale eliminering av bestemte matvarer, inkludert sjokolade. Utgaven av september 2009 av tidsskriftet "Gastroenterology & Hepatology", anbefaler for eksempel at leger oppfordrer pasienter med GERD til å utføre noe detektivarbeid, ta hensyn til og eliminere mat som utløser symptomer. Hvis du finner ut at te utløser GERD-symptomer, er det opp til deg å bestemme deg for om du vil eliminere den fra kostholdet ditt.
Medisinsk rådgiver: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
