Sil av yoghurt produserer en tykkere, kremere yoghurt med tekstur og konsistens av gresk yoghurt, enten du begynner med kjøpt eller hjemmelaget yoghurt. Selv om det er lett å silje yoghurt, sitter du igjen med en betydelig mengde proteinrik, næringsrik flytende myse. Den gjenværende mysen er rik på kalsium, lite kalorier og inneholder høykvalitets, aminosyre-rik protein. Å finne bruksområder til den resterende mysen kan hjelpe deg med å få mest mulig ut av mat dollar.
Sil av yoghurt
baking
En av de enkleste måtene å bruke resterende myse på er i brød, muffins, kjeks eller andre bakevarer. Bytt ut melk eller karnemelk i oppskrifter med resterende myse for et fuktig og deilig brød eller kake. Du kan også erstatte vann med myse, men det vil gi kalorier og fett til sluttresultatet. Å erstatte myse etter vann i oppskrifter vil skape et mykt og mørt brød.
Drikking og smoothies
Du kan velge å drikke den resterende mysen. Hvis du er glad i yoghurt, kan du glede deg over den terte smaken av den anstrengte mysen. Før mysen gjennom ostekluten igjen for å fjerne faste stoffer, og tilsett deretter krydder, sitron eller søtningsmiddel etter ønske. Myse fungerer også godt som væske i frukt smoothies, spesielt hvis du ikke er glad i smaken. Tilsetning av bær, bananer eller annen frukt kan dekke den litt syrlige smaken til den resterende mysen.
Ricotta-ost
