Allergiresultater når kroppen din feil angriper et molekyl, oftest et protein, som er til stede i maten. Dette utløser en produksjon av spesifikke antistoffer som gjenkjenner og eliminerer matproteinene. Som et resultat produserer immuncellene dine histaminer og andre kjemikalier som forårsaker de typiske symptomene på allergisk reaksjon. Noen eplejuicer kan utløse en allergisk reaksjon, selv når du ikke er allergisk mot epler.
Eplejuice
Eplejuice kan variere betydelig i ingrediensene de inneholder. Foruten epler eller eplejuice konsentrat, tilfører mange juice produsenter andre ingredienser, for eksempel naturlige og kunstige smaker, til juice. Hvis du ikke er allergisk mot epler, men får en reaksjon når du drikker en eplejuice, er du sannsynligvis allergisk mot et av de tilsatte ingrediensene. Naturlige smaker kan lages med hvete - eller soyabaserte produkter. Disse to er vanlige matallergener.
Hvete og soyaallergi
Onset
Både soya- og hveteallergi er vanlig hos små barn som har umodent immun- og fordøyelsessystem. Barn vokser ofte ut matallergiene når fordøyelsessystemene modnes og det er mindre sannsynlig at de tar opp matkomponenter som utløser allergi. Imidlertid, hvis en matallergi fortsetter til voksen alder, eller utvikler seg i voksen alder, vil allergien sannsynligvis forbli i livet, ifølge National Institute of Allergy and Infectious Diseases.
