Tørket frukt - frukt med et fuktighetsinnhold på under 20 prosent - beholder alle næringsstoffene til fersk frukt, men inneholder mer sukker og kalorier per unse. Imidlertid trenger ikke tørket frukt å torpedere vektkontrollstrategien; de er kostholdsvennlige hvis de spises med måte. Bruk næringsrik tørket frukt for å jazz opp salater, tilsett farge og tekstur til frokostblandingen, eller som et praktisk mellommåltid.
Rosiner
I følge USDA National Nutrient Database inneholder en 1 og 1/2-oz-boks med frøfrie rosiner 129 kalorier, 1, 32 g protein, 34, 05 g karbohydrater, 1, 6 g fiber og 25, 45 g total sukker. National Raisin Company påpeker at sukkerene i rosiner stort sett er fruktose, noe som kan gi et raskt energiforsterkning. I tillegg kan rosins sunne mengder fiber bidra til å skape en følelse av fylde. Rosiner er rike på mineraler - inkludert kalsium, magnesium, fosfor og kalium - og er spesielt høye på jern, som inneholder 0, 81 mg i en servering på 1 og 1/2 gram. Jern bidrar til å opprettholde tilførsel av oksygen i hele kroppen. Rosiner gir også sunne mengder B-komplekse vitaminer, som tiamin, riboflavin, niacin, pantotensyre og vitamin B-6. Lavt fett, kolesterolfritt og fullpakket med vitaminer og mineraler, rosiner er et sunt kostholdsvalg.
svisker
USDA lister opp en mellomstor gropt sviske som inneholder beskjedne 23 kalorier, 0, 21 g protein, bare 0, 04 g. med fett, 6, 07 g karbohydrater, en sunn 0, 7 g fiber og 3, 62 g sukker. Svisker er en rik kilde til kalium; i følge USDA inneholder en sviske 70 mg av dette viktige mineralet, nødvendig for å kontrollere blodtrykket. Den samme svisken inneholder også 74 IE vitamin A - viktig for sunn immunfunksjon og godt syn - i tillegg til beskjedne mengder B-komplekse vitaminer. Svisker - teknisk tørkede plommer - inneholder mer fordelaktige antioksidanter enn noen annen frukt, og tilbyr det dobbelte av mengden som finnes i blåbær. Svisker kan forårsake diaré hvis de konsumeres i overkant.
Tørkede aprikoser
En kopp tørket aprikoshalver inneholder 157 kalorier, 2, 2 g protein, 0, 33 g fett, 40, 72 g karbohydrater, 4, 7 g kostholdsfibre og 34, 74 g sukker. Selv om tørkede aprikoser er en god kilde til mineraler, er det å gi vitaminer at de virkelig skinner. Én kopp gir en enorm 2343 IE vitamin A, sammen med ytterligere 1406 mcg betakaroten, et phytonutrient som kan omdannes til A-vitamin i kroppen din. Niacin - viktig for å senke kolesterolnivået og opprettholde et sunt fordøyelsessystem - er også godt representert i tørkede aprikoser, med en kopp som tilbyr opp 1, 683 mg av dette B-komplekset vitamin. Hvis du er følsom for sulfittene som brukes til å bevare aprikosers lys oransje farge, bør du velge et organisk merke.
Tørkede fiken
I følge USDA inneholder en tørket fiken - omtrent 8 g - 21 kalorier, 0, 28 g protein, 5, 37 g karbohydrater, 0, 08 g fett og 4, 03 g sukker. Som all tørket frukt er fiken en god kilde til kostholdsfibre, og er lite salt, lite fett og kolesterolfritt. Diet Health Club krediterer fiken med å fremme vekttap, og sier at kalsiumet de inneholder - 14 mg i en fiken - kan bidra til å forhindre tyngende bein. I tillegg er fiken rik på pektin, en type fiber som kan redusere nivåene av usunt LDL-kolesterol. Selv om de ikke er en betydelig kilde til vitaminer, inneholder tørkede fiken betydelige mengder jern, fosfor, kalium og magnesium. Som svisker har fiken en avføringseffekt; og å spise for mange kan forårsake diaré.
