Wasabi erter er en knasende snack laget med dehydrerte erter og wasabi krydder. Denne beskrivelsen høres selvfølgelig ganske kjedelig ut når du vurderer at wasabær er både salt, krydret og sprengt med dristig smak. I tillegg til smakfaktoren har wasab-erter visse ernæringsmessige fordeler som gjør dem til et rimelig sunt mellommåltid til tross for natriuminnholdet.
Wasabi Peas kalorier
Ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet inneholder en servering på 55 gram wasabi erter 130 kalorier og 4 gram fett, hvorav 1, 5 gram er mettet. Det høres kanskje ikke ut som mye, men hvis du inntar et kosthold på 2000 kalorier, er 1, 5 gram mettet fett 7 prosent av den anbefalte daglige grensen på 22 gram. Å holde seg innenfor den mettede fettgrensen kan gå langt i retning av å holde hjertet sunt og redusere risikoen for hjertesykdom. Et kosthold med lite mettet fett kan også hjelpe deg med å opprettholde sunne kolesterolnivåer og holde blodtrykket innenfor et normalt område.
Protein og fiber
Du får 4 gram protein i 1 gram wasabi erter. Dette tilsvarer 9 prosent av de 46 gram protein kvinner trenger som en del av deres daglige dietter, og 7 prosent av de 56 gram menn trenger på daglig basis. Proteinmat inneholder aminosyrer, som kroppen din bruker for å lage nye proteiner for å støtte den normale funksjonen til celler, vev og muskler. Den samme 1 unse med wasabi erter leverer også 1 gram kostfiber, et næringsstoff som kan bidra til å forhindre forstoppelse og redusere risikoen for visse helsemessige forhold som hjertesykdommer og diabetes type 2. Kvinner trenger 25 gram fiber hver dag mens menn trenger 38 gram, ifølge Mayo Clinic.
Wasabi Pea Minerals
Wasabi erter gir ikke mye i veien for vitaminer, men du får en anstendig mengde mineraljern fra dem. En servering på 1 unse tilbyr 1, 08 milligram jern. Jern spiller en kritisk rolle i dannelsen av røde blodlegemer, som beveger oksygen gjennom kroppen din. En jernmangel kan føre til utmattelse fordi cellene dine ikke får oksygenet de trenger for å fremme kroppens normale funksjon.
En servering med wasabi er 1 ounce har også 85 milligram natrium. Det er nesten 4 prosent av de 2.300 mg natrium som du bør begrense deg til hver dag. Å overholde denne grensen er en sunn måte å senke risikoen for høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og hjerneslag.
Tips og betraktninger
Å ha en håndfull wasabi erter er en velsmakende måte å øke inntaket av protein og fiber, men hold deg til en liten servering om gangen for å holde inntaket av natrium og mettet fett innenfor sunne grenser. Legg wasabi erter til nøtter for å lage en sti blanding eller topp din favoritt røre-yngel oppskrift med ertene. Knus wasabærter med fullkornsbrødsmuler for å lage et dristig belegg for grillet kylling eller fisk. Rør wasabi erter til tunfisksalat, pastasalat eller hjemmelaget suppe for å forbedre smaken og tilsett litt crunch.
