Denne strålende grønne pestoen smaker så godt at du ønsker å skive den på alt du lager - fra stekt fisk til zucchini-nudler. Ikke bare er den kremet og deilig, den er fullpakket med grønnkål, en grønnsak som er rik på kreftbekjempende antioksidanter, fiber, jern og vitamin A, C og K.
Men grønnkål er ikke den eneste sunne ingrediensen i denne oppskriften: Pine nøtter og olivenolje er fylt med hjerte-sunt fett. Pinjekjerner er også rike på mangan, magnesium og sink, mens olivenolje er fylt med antioksidanter som hjelper til med å beskytte hjertet og blodcellene mot skader.
Kale PestoDenne strålende grønne dukkert er det perfekte tilskuddet til enhver festspredning ✨ Oppskrift + ernæringsinfo:
Skrevet av LIVESTRONG.COM lørdag 20. januar 2018
En tredjedel av en kopp av denne skarpe grønnkålpestoen klokker inn på 219 kalorier, noe som er vel verdt det med tanke på hvor mye smak det tilfører en rett. Vi elsker å servere pestoen som en dukkert med råvarer, som et pålegg for protein som biff og fisk eller blandet til en kornsalat.
Og hvis du er bekymret for pusten fra lukten av tilsetning av rå hvitløk, er det bare å vite at ingrediensen i sin rå tilstand kan bekjempe sykdom, redusere blodtrykket og senke kolesterolnivået.
Oppskrift og ernæringsinfo: Kale Pesto
