Å kutte ned på salt kan være vanskelig når du har blitt vant til smaken. Kaliumbaserte salterstatninger er et alternativ tilgjengelig for å erstatte natrium tilsatt mat av salt shaker. For høyt kaliumforbruk kan være farlig, så det er viktig å vite alle fakta før du slipper en salterstatning i dagligvarekurven din.
Fordelene med kaliumsalterstatninger
Å øke mengden kalium du spiser kan senke blodtrykket og deretter redusere risikoen for hjerneslag, ifølge British Medical Journal. Kaliumsalterstatninger kan gi gunstige mengder mineral til kostholdet ditt. For pasienter med hjertesykdom kan økt kalium redusere risikoen for uregelmessige hjerteslag og hjertesvikt. En annen fordel for kaliumsalterstatninger er reduksjon av natrium tilsatt mat. Ekstra kostholdsnatrium hos personer med saltfølsomhet kan øke blodtrykket. Til slutt kan kaliumsalterstatninger tilby den salte smaken mange ønsker uten den tilsatte natrium. Selv om, ifølge forbrukerrapporter, noen anser smaken på kaliumsalterstatninger som bitter.
Typer kaliumsalterstatninger
Cleveland Clinic identifiserer ulike typer salterstatninger tilgjengelig for forbrukere. "Lite" eller "lite natrium" produkter inneholder en blanding av kalium og natrium. Vanlige merker inkluderer Morton Lite Salt Mixture og Diamond Crystal Salt Sense. "Natriumfrie" produkter er ofte 100 prosent kaliumklorid og erstatter alt natrium tilsatt i maten fra salt shaker. Vanlige merkenavn inkluderer "Nu-Salt" og "No Salt", som er beskrevet som smakende metallisk av Consumer Reports. Alternativt inneholder krydder og urteprodukter som "Mrs. Dash" ingen natrium eller kalium.
Farene ved kaliumsalterstatninger
Nyresykdom kan gjøre økende kaliuminntak dødelig. Cleveland Clinic har indikert at syke nyrer ikke kan skille ut kalium som kan føre til en tilstand som kalles hyperkalemi, eller kalium med høyt blod. Hyperkalemi kan være dødelig. Interaksjoner med medisinering med kaliumsalterstatninger kan være farlige for kroppen. Reseptbelagte medisiner for visse hjertesykdommer, inkludert vanndrivende midler og blodfortynnende midler, kan samhandle med kaliumet i erstatningen og forårsake hjertesvikt og plutselig død. Medisinsk medisin, inkludert ibuprophen og aspirin, kan også føre til farlige reaksjoner.
anbefalinger
Å redusere inntaket av natrium er en sunn anbefaling for alle. Columbia University anbefaler å snakke med en lege før du bytter til et kaliumsalterstatning, spesielt når eksisterende medisinske forhold er involvert. Ideelt sett er en gradvis nedgang i inntaket av salt, ved å inkorporere urter og krydder i mat, det beste for kroppen din. Akkurat som smaken for salt er anskaffet, det samme er smaken for den faktiske matvaren minus tilsatt salt. Ta det sakte, og til slutt vil du ikke gå glipp av den salte smaken.
