En omelett med skinke og ost, laget med to egg, 1 oz. skinke og 1 oz. cheddarost, inneholder 377 kalorier. Disse kaloriene består av omtrent 70 prosent fett, 28 prosent protein og 2 prosent karbohydrater. Alle verdiene nedenfor er for en omelett laget med hele egg og vanlig ost. Du kan redusere fettinnholdet i omeletten din ved å bruke tre hvite egg i stedet for to hele egg. Imidlertid vil dette også redusere vitamin- og mineralinnholdet, ettersom de fleste av disse næringsstoffene er i eggeplommen.
karbohydrater
En omelett med skinke og ost inneholder bare 1, 7 g karbohydrater og ingen fiber. I følge Institute of Medicine trenger de fleste voksne minst 130 g karbohydrater og 28 g fiber per dag. Fordi en omelett gir veldig lite av noen av dem, kan du kanskje legge til ½ kopp brokkoli til omeletten og et stykke fullkornsbrød til frokosten, noe som vil tilsette 14, 4 g karbohydrater og 3 g fiber.
fett
Én omelett inneholder 29, 5 g fett, som gir 266 kalorier. Institute of Medicine anbefaler at voksne bruker mellom 20 prosent og 35 prosent av kaloriene deres fra fett hver dag. For en voksen som bruker 2000 kalorier per dag, vil maksimalt antall kalorier fra fett være 700. Hvis du spiser en omelett med skinke og ost til frokost, bruker du 38 prosent av det maksimale inntaket av fett i ett måltid. En omelett med skinke og ost inneholder også 12, 1 g mettet fett, som er mer enn halvparten av den maksimale anbefalte mengden per dag. I tillegg inneholder en omelett 442 mg kolesterol, som er mer enn den maksimale anbefalte mengden på 300 mg per dag.
Protein
Én omelett inneholder 24, 6 g protein, som er 50 prosent av den anbefalte mengden per dag for kvinner og 44 prosent for menn. Proteinet som leveres av en omelett er et komplett protein, da det leverer alle ni av de uunnværlige aminosyrene, som er de som må fås gjennom dietten. En omelett med skinke og ost gir mer enn 50 prosent av den anbefalte mengden av alle ni av disse aminosyrene.
Mineraler og vitaminer
Alle tre ingrediensene i en skinke og ostomelett gir mineraler. Én omelett gir 21 prosent av den anbefalte mengden kalsium, 56 prosent fosfor, 25 prosent sink, 75 prosent selen og mer enn 10 prosent jern, kalium og kobber. Dessverre, sammen med store mengder andre mineraler, inneholder en omelett også en stor mengde natrium. Selv uten tilsatt salt inneholder en omelett 718 mg, som er mer enn 30 prosent av den maksimale anbefalte mengden per dag.
Vitaminer
I tillegg til mineraler gir en omelett med skinke og ost også mange vitaminer. Én omelett gir mer enn 25 prosent av den anbefalte mengden vitamin A, vitamin D, B-12, kolin, pantotensyre og riboflavin. I tillegg forsyner en omelett mer enn 10 prosent av den anbefalte mengden tiamin, B-6, folat og vitamin E. Det eneste vitaminet som ikke er levert av en omelett er vitamin C, og du kan lett komme nær 100 prosent av den anbefalte mengden av dette vitaminet ved å drikke bare en kopp appelsinjuice.
