Alle fordøyelseskanalene er like, men den normale tiden for fordøyelse av maten er ikke alltid den samme for alle. Fordøyelse er en kompleks prosess som foregår i tarmen din, og fra spising til utskillelse varer i gjennomsnitt rundt 50 timer.
Fordøyelsessystemets rolle
Kort sagt er fordøyelsen prosessen der kroppen din bryter ned næringsstoffene fra maten du spiser til mindre deler som skal brukes til energi, vekst og reparasjon. For eksempel bryter proteiner inn i aminosyrer, fett brytes inn i fettsyrer og glyserol og karbohydrater bryter inn i enkle sukkerarter. Når matvarene er brutt ned i mindre deler, er kroppen i stand til å absorbere og flytte næringsstoffer dit de trenger.
Når mat beveger seg gjennom GI-kanalen din, i henhold til National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disease, fordøyelsesorganene dine fordeler maten i mindre deler ved å bruke bevegelse, for eksempel å tygge, klemme og blande, og fordøyelsessafter, som magesyre, galle og enzymer.
Tykktarmen tar opp vann og avfallsstoffene som er igjen fra fordøyelsen, inkludert deler av mat som fremdeles er for stor, blir avføring. Nervene og hormonene dine hjelper deg med å kontrollere disse fordøyelsesprosessene. Signaler flyter i GI-kanalen din og frem og tilbake til hjernen din.
Hvor lang tid tar fordøyelsen?
Fordøyelsestiden varierer mellom individer, spesielt mellom menn og kvinner. Det tar omtrent seks til åtte timer før mat passerer gjennom magen og tynntarmen etter at du spiser.
Selv om det er normal variasjon blant folks fordøyelseskanaler, er det også faktorer som påvirker tiden det tar å fordøye maten. I følge VIVO Pathophysiology ved Colorado State University kan tiden som kreves for at materialet kan bevege seg gjennom fordøyelsesrøret påvirkes betydelig av måltidets sammensetning, i tillegg til psykologisk stress og reproduktiv status.
I en Mayo Clinic-studie fra 1980-tallet som det fremdeles er mye referert til, målte forskere fordøyelsestiden hos 21 friske mennesker. De fant den totale transittiden, fra å spise til utskillelse, i gjennomsnitt 53 timer. Gjennomsnittlig transittid gjennom bare tykktarmen var 40 timer med en betydelig forskjell mellom menn og kvinner: 33 timer for menn og 47 timer for kvinner.
Tips for bedre fordøyelse
For å holde tarmen sunn og maten beveger seg jevnt gjennom fordøyelsessystemet, kan du prøve disse tipsene:
- Spis minst syv porsjoner frukt og grønnsaker daglig. Enten de er hermetiske, ferske eller frosne, frukt og grønnsaker inneholder mye fiber og mange kjemikalier som bekjemper sykdommen.
- Velg hele korn. Helkorn er rik på fiber, noe som hjelper deg med å flytte maten gjennom fordøyelsessystemet lettere. Når du ser på ernæringsetikettene på pakker, må du forsikre deg om at "fullkorn" er en av de første ingrediensene, og at det er minst 3 gram kostfiber per porsjon for best mulig fordel.
- Begrens rødt kjøtt og bearbeidet mat. Kjøtt tar lenger tid for fordøyelsessystemet å bryte sammen. I stedet velger du fjærkre eller fisk, eller erstatter kjøtt med tørkede bønner for mer fiber.
- Legg probiotika i kostholdet ditt. Probiotika inneholder sunne og gunstige bakterier som hjelper til med å bekjempe dårlige bakterier i fordøyelseskanalen. Du kan finne gode kilder til probiotika i gresk yoghurt, kefir, rå eplecidereddik eller kosttilskudd.
