Cambridge-diettidentifikasjon
Cambridge-dietten ble opprinnelig unnfanget på 1970-tallet av Alan Howard, som var kjemiker ved Cambridge University i Storbritannia. Cambridge-dietten er delvis basert på VLCD (kosthold med lavt kaloriinnhold) og er stort sett væskebasert, med supper med lavt kaloriinnhold, rister og erstatning av måltider som danner grunnlaget for dietten. Denne dietten gir de fleste av kaloriene gjennom flytende tilskudd, som også er forsterket med vitaminer for å forhindre underernæring. Folk på dette kostholdet bruker mellom 400 og 800 kalorier hver dag, og kostholdet fortsettes til individet når sin målvekt, ifølge DietSpotlight.com. Kostholdet var veldig populært på 1980-tallet, fortalte New York Times-forfatter Jane E. Brody i en artikkel 16. november 1983, men møtte betydelig tilbakeslag over bekymringene rundt sikkerhet og påstander om falsk reklame.
Påstander fra Cambridge Diet
Tilhengere av kostholdet påpeker at virkningene av dette virker uten at kostholdsfolk krever trening. De peker også på fordelene ved å ha et kosthold der alle måltider tilberedes og pakkes på forhånd. Ifølge selskapets nettsted kan Cambridge-dietten også modifiseres for å omgå begrensninger forårsaket av kostholdsallergier. Et av aspektene ved Cambridge-dietten er at det er ment å gjøre bruk av en tilstand kjent som ketose, ifølge DietSpotlight. Ketose oppstår når kroppen fratas glukose, noe som får leveren til å bryte ned fett og lipider til ketoner, som kan brukes som en alternativ energikilde. Ved å holde glukosenivået nede, hevder talsmenn av Cambridge-dietten at fett kan brennes veldig raskt. Cambridge-dietten er målrettet mot sykelig overvektige, og det er rapportert om ekstreme resultater (omtrent 30 pund vekttap i løpet av en måned). Nettstedet til Cambridge-dietten forklarer også at på grunn av begrensningene kostholdet pålegger, må folk som ønsker å starte Cambridge-dietten, møte spesielle Cambridge-diett-ernæringseksperter og kan være pålagt å ha regelmessige møter med disse ernæringsfysiologene for overvåking.
Cambridge Diet Safety
Mange leger kvier seg for eller nekter å anbefale Cambridge-dietten som et resultat av dets meget restriktive natur. Generelt anbefaler leger at pasienter konsumerer minst 1200 kalorier per dag, sier DietSpotlight, mens Cambridge-dietten kun gir 400 til 800. Dette vekker sikkerhetsproblemer fordi det nivået av kaloribegrensning er farlig nær sulten, skrev Brody. En annen fare for Cambridge-dietten er dens induksjon av ketose, som egentlig er en metabolsk ubalanse. I følge en artikkel fra University of California Berkeley Wellness Letter, mens ketose forårsaker forbrenning av fett, blir også muskelmasse brent, noe som kan være skadelig for kroppen. Noen kritikere reiser også bekymringer for at det raske vekttapet kan føre til tap av visse viktige næringsstoffer, for eksempel kalium, kalsium og natrium. Lave nivåer av kalium kan føre til hjertearrytmier og død. Til slutt, fordi kostholdet tilfører mye av proteinet via meieriprodukter, er det bekymring for effekten av dette kostholdet på mennesker som er laktoseintolerante, sa Brody. Kort sagt, det er betydelige helserisiko forbundet med Cambridge-dietten, rapporterte Brody, og det bør bare brukes under de rette omstendighetene (dvs. sykelig overvekt, men ellers god helse) og med nøye medisinsk tilsyn.
