Å gå på saftdiett for vekttap virker som den enkleste måten å kaste hardnakkende fett og krympe midjen. Sammenlignet med de fleste kostholdsplaner krever juice-faste ingen matlaging og innebærer lave kostnader. Talsmenn sier at du kan slippe 10 kilo eller mer på så lite som en uke.
Men det er en stor forskjell mellom vekttap og fett tap. Selv om det er sant at juice kan hjelpe deg å slanke deg, betyr det ikke at det er trygt.
Tips
Aktivitetsnivået, kaloriinntaket og metabolske hastigheten vil til slutt bestemme hvor mye vekt du kan miste på en juice raskt.
Sannheten om juice-faste
Detox juice renser får mye skryt fra modeller, kjendiser og utøvere av alternativ medisin. Internett bugner av hjemmelagde juiceoppskrifter for vekttap, fra sellerijuice til fancy drinker med navn som The Fat Killer eller The Liver Scrubber . På toppen av det er det vanlig å se dieters som ikke drikker noe annet enn juice i flere uker eller måneder om gangen. Noen sier at juice-faste øker energien og utholdenheten, skyter ned stoffskiftet og skyller giftstoffer.
Frukt og grønnsaker juice er full av antioksidanter. Disse naturlige forbindelsene hjelper til med å opprettholde leverfunksjon, fjerne frie radikaler og støtter hjerte- og karsykdommer, ifølge en anmeldelse publisert i tidsskriftet Antioxidants i oktober 2017. Videre kan de beskytte mot nevrodegenerative sykdommer og øke hjernekraften. Tatt i betraktning disse fakta, er det ikke overraskende at juice er ansett som en sunn praksis.
Imidlertid er det en ting å drikke et glass fersk juice hver dag, og en annen ting å gå på en juice rense for vekttap. Detox-planer og renser kan utgjøre alvorlige helserisiko, som rapportert av National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Aller først begrenser de fleste detox-programmer kalorier og valg av mat, noe som kan føre til mangel på næringsstoffer.
Grapefruktjuice gir for eksempel 48 kalorier, 11, 3 gram karbohydrater og mindre enn 1 gram protein per porsjon. Den inneholder også beskjedne mengder kalsium, fosfor, A-vitamin og andre mikronæringsstoffer. En porsjon grapefrukt (5, 4 oz) har derimot 65 kalorier, 1, 1 gram protein og 16, 4 gram karbohydrater, inkludert 2, 5 gram fiber.
Se forskjellen? Hele frukten pakker mer fiber og protein. Den inneholder også større doser kalsium, kalium, fosfor, C-vitamin og andre næringsstoffer.
Som NCCIH påpeker, er næringsmangel ikke den eneste bivirkningen av faste. Denne praksisen kan også forårsake svakhet, tretthet, hodepine og økt sult. I tillegg kan det ikke være trygt for personer med nyresykdom, diabetes og andre forhold. Dens rolle i eliminering av toksiner er gjenstand for debatt.
Detox juice og vekttap
Detox juice renser er vanligvis lite i kalorier. De fleste typer juice gir mindre enn 100 kalorier per porsjon, så ikke bli overrasket om du mister 10 kilo i løpet av en uke. Imidlertid er det en ting å miste vekt og en annen ting å miste fett.
Kroppen din består av vann, fettfri masse (muskel, bein og organer) og fettmasse. Avhengig av kosthold og aktivitetsnivå kan du miste fett, mager masse eller vannvekt. Lavkarbohydrater og ketogene dietter gir for eksempel raskt vekttap, spesielt de første dagene. Forklaringen er enkel.
Etter inntak blir karbohydrater omgjort til glukose og brukt som drivstoff. Noe av glukosen lagres som glykogen i muskler og lever. Hvert gram glykogen lagres sammen med 3 gram vann. Det er grunnen til at faste, lavkarbo-dietter, ketogene dietter og andre kurer som begrenser karbohydrater, er med på å kvitte kroppen med overflødig vann.
Videre er frukt- og grønnsaksjuice ekstremt lite i protein. Langvarig juice fasting kan frata kroppen din protein, forårsake muskeltap. Du kan også oppleve redusert treningsytelse, redusert muskelstyrke, tretthet og langsom restitusjon fra trening.
En studie fra november 2017 publisert i Clinical Nutrition vurderte effekten av dietter med lite protein på eldre voksne. Studiedeltakerne konsumerte mindre enn 1 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. Mot slutten av studien gikk deres fysiske ytelse og muskelstyrke betydelig ned. Som forskerne påpeker, er optimalt proteininntak avgjørende for å opprettholde mager masse og holde seg sunn, uansett alder.
Så hvis du planlegger å gå på saftdiett for vekttap, kan du slippe noen kilo i løpet av dager. Problemet er at du mister både muskler og fett. Når du har brutt fasten og kommet tilbake til normal spising, vil tapt vekt sprette tilbake. Imidlertid er det lite sannsynlig at en to- eller tre dager saftfast forårsaker muskeltap og andre helseproblemer (med mindre du har en eksisterende tilstand, for eksempel nyresykdom).
Hva å forvente
Hvor mye vekt du mister på en juice raskt, avhenger av aktivitetsnivået og kaloriinntaket. I følge Harvard Health Publishing og andre helseorganisasjoner er det nødvendig å forbrenne rundt 3500 kalorier for å miste ett kilo fett. Dette tallet varierer fra individ til individ.
Forsøk å bestemme ditt daglige kaloriinntak før du starter fasten. Hvis du for eksempel konsumerer 2000 kalorier daglig, kan du kutte 500 kalorier per dag for å miste ett kilo i uken. For å oppnå dette målet, må du drikke omtrent 1500 kalorier verdt juice hver dag mens du er rask.
Trening kan hjelpe også. Fysisk aktivitet, enten det er løping, jogging, styrketrening eller svømming, forbrenner kalorier. Hvis du trener mens du faste, kan du konsumere mer enn 1500 kalorier per dag og likevel gå ned i vekt.
Problemet er at trening bryter ned muskelvev. Protein og andre næringsstoffer letter muskelreparasjon og hjelper deg med å bygge og bevare mager masse. Når du er i juice raskt, kan det hende at du ikke får i deg nok protein i kostholdet. Anstrengende trening kombinert med streng slanking er en oppskrift på katastrofe.
Vurder å legge proteinshakes til kostholdet ditt for å redusere nedbrytning av muskler mens du faste. Plantebaserte proteiner, som organisk erte, hamp, soya og risproteinpulver, er alle gode valg. Bland dem med rent vann for å holde kaloriinntaket lavt. Velg et organisk merke uten tilsetningsstoffer, kunstige søtstoffer eller tilsatt sukker.
Eksperimenter også med hjemmelagde juiceoppskrifter for vekttap. Bland og match forskjellige frukter, prøv nye grønnsaker og tilsett krydder for ekstra smak. På denne måten vil du holde kostholdet ditt variert og øke næringsinntaket. Saftfasting trenger ikke å være kjedelig, så gå videre og sett blenderen på jobb.
