Du har kanskje hørt at eggediet kan hjelpe deg med å slippe kilo raskt. Men er det sunt å belaste seg på omeletter og krypter hver dag - eller til hvert måltid?
Egg har mye bra for seg. Men akkurat som med andre næringsrike matvarer, er det fullstendig mulig å overdrive det. Her er en titt på hvor mange du trygt kan ha per dag, pluss den sunneste måten å lage egg til en del av kostholdet ditt.
Tips
Det anbefales vanligvis at du ikke bruker mer enn et egg om dagen - eller til og med to, av og til. Du bør ikke spise mer egg enn dette, ettersom de inneholder mye kolesterol i kosten.
Hva er eggdiet?
Eggekostholdet er et proteinrikt, lite karbohydratdiett som understreker - du gjettet det! - egg. Noen mennesker som prøver et eggdiett, spiser egg sammen med andre magre proteiner og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Andre velger en mer ekstrem versjon der de bare spiser egg. I begge tilfeller er det vanligvis brukt som et lavkalori-krasjdiett i et forsøk på å gå ned i vekt raskt. Dessverre støtter ikke krasjdiett et bærekraftig vekttap, så de som prøver eggediet, vil sannsynligvis gå opp igjen i vekt.
Hvor mange egg per dag kan du ha på eggediet?
Eggedietten innebærer typisk å spise ett eller flere egg ved hvert måltid. Så noen på eggedietten vil sannsynligvis spise minst tre egg om dagen, men det er også mulig å ha mer - spesielt hvis egg er den eneste maten du spiser. Det kan føre til vekttap på kort sikt, siden egg er relativt kalorifattige (et stort egg har 78 kalorier). Men det er mer det som er verdt å vurdere.
Å spise flere egg hver dag kan ha helsemessige ulemper, spesielt hvis du gjør det i en lengre periode. (Mer om de om et øyeblikk.) I tillegg kan det å begrense deg til bare egg (eller for det meste egg) potensielt gi deg følelse som fratatt - og utløse en overstadig senere. "Jeg går aldri inn for å spise høye mengder av en bestemt mat, selv om det er kortsiktig, " sier kostholdsekspert Kelly Jones, RD, CSSD. "Å spise en rekke hele matvarer er det som støttes mest av forskning for å hjelpe både på kort og lang sikt."
Visste du at det å holde en matdagbok er en av de mest effektive måtene å håndtere vekten på? Last ned MyPlate-appen for enkelt å spore kalorier, holde deg fokusert og oppnå dine mål!
Hvor mange egg per dag er sunt?
Gode nyheter: Det er helt greit å glede seg over egg med jevne mellomrom. Til tross for hva du kanskje har hørt om kolesterolet i egg som øker risikoen for hjertesykdom, er den tankegangen i stor grad utdatert. Nyere forskning viser at kolesterolet i mat ikke har stor innvirkning på kolesterolnivået i blodet, ifølge Harvard Health Publishing. Så selv om et enkelt egg serverer nesten 200 mg kolesterol (den anbefalte daglige grensen er 300 mg), vil det for de fleste ikke påvirke hjertets helse.
Hvor mange egg kan du trygt spise hver dag med det i bakhodet? American Heart Association sier at sunne mennesker som ikke har høy risiko for hjertesykdom trygt kan spise ett egg per dag, eller rundt syv egg per uke. Noe forskning antyder til og med at det kan være greit å ha noen få til. En studie publisert juni 2018 i American Journal of Clinical Nutrition fant at folk som spiste minst 12 egg per uke som en del av et sunt kosthold i tre måneder, ikke økte risikoen for hjertesykdom eller diabetes. Legen din eller en registrert kostholdsekspert kan hjelpe deg med å finne ut hvor mange egg per dag som er riktig for deg.
Nøkkelen er å nyte egg som en del av et sunt kosthold. "Når du konsumerer egg med fullkornsbrød og frukt, for eksempel, får du fordelene med eggene sammen med kolesterolreduserende fiber og en rekke antioksidanter, " forklarer Jones. Du vil ikke høste de samme fordelene når du parer egg med sukkerholdig mat (som sirupfylte pannekaker eller fransk toast) eller de som inneholder høyt mettet fett (som bacon eller ost).
Når det gjelder å spise flere egg hver eneste dag, kan det ikke være det beste trekket. Selv om kostholdskolesterol ikke ser ut til å øke risikoen for hjertesykdom, kan dietter med høyt mettet fett eller tilsatt sukker fremdeles være det, bemerker Jones. Et enkelt stort egg har bare 1, 6 gram mettet fett, mindre enn 10 prosent av den anbefalte daglige grensen. Men det mettede fettet i flere egg kan begynne å legge seg opp, spesielt hvis du får ekstra mengder fra mat som kjøtt eller meieri.
Kort sagt: Med mindre du har en høy risiko for hjerteproblemer, er det sannsynligvis greit å ha et egg hver dag eller en to-egg-kryp eller omelett noen ganger i uken. Men å ha mange egg hver dag kan sette deg opp for å få for mye mettet fett, noe som kan øke risikoen for hjertesykdommer.
Vekttap fordeler og andre helsemengder av egg
Bortsett fra å bare være deilig, har egg mye bra som går for dem. Et enkelt stort egg har 78 kalorier, 5 gram fett, 1, 6 gram mettet fett, 187 milligram kolesterol og 6 gram protein - sammen med massevis av vitaminer og mineraler. Her er en nærmere titt på hva som gjør dem så bra for deg.
1. Egg kan hjelpe deg med å holde deg fyldigere lenger. Det er ikke sikkert du trenger å gå på et egg med diett for å bli slankere. Funn publisert februar 2010 i tidsskriftet Nutrition Research viser at å spise egg til frokost kan hjelpe deg med å ta inn færre kalorier resten av dagen. Hvorfor? Proteinet og fettet i egg kan hjelpe deg med å fylle deg opp og være fornøyd lenger sammenlignet med alternativer med lavere protein som korn eller toast. "Protein tar lengst for å bevege seg gjennom fordøyelseskanalen, mens fett signaliserer frigjøring av metthetshormoner, " sier Jones.
2. Egg serverer næringsstoffer som er vanskelig å få. Et enkelt egg har mer enn en fjerdedel av den daglige kolinen, et essensielt mineral som spiller en nøkkelrolle i hjerne- og muskelfunksjonen og antas også å beskytte hjertet ditt. Du får også rundt 10 prosent av ditt daglige vitamin D, noe som hjelper til med å holde beinene stabile ved å fremme kalsiumabsorpsjon.
3. Egg kan bidra til å holde øynene sunne. Du har sikkert hørt at gulrøtter er bra for øynene dine, men egg er det også. Egg er rike på lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som kan bidra til å avverge alvorlige øyeproblemer som aldersrelatert makulær degenerasjon og grå stær, ifølge American Optometric Association.
4. Egg kan hjelpe deg med å få mer næring fra andre matvarer. Veggie omelett, noen? Funn publisert juli 2015 i The American Journal of Clinical Nutrition har vist at fettet i egg faktisk kan øke kroppens absorpsjon av karotenoider som beta-karoten, lutein, zeaxanthin og lykopen som finnes i grønnsaker.
Har egg noen ulemper ved helsen?
Egg er relativt lite kalorier og tilbyr rikelig med proteiner sammen med viktige vitaminer og mineraler. "De anbefales som en del av et sunt spisemønster når de konsumeres sammen med andre næringsrike matvarer, " sier Jones.
Den største ulempen å huske på er at de inneholder mettet fett. Det mettede fettet i ett eller to egg er sannsynligvis ikke nok til å påvirke hjertets helse negativt. Men det kan legge seg opp hvis du spiser mange egg hver dag, spesielt hvis du også har andre kilder til mettet fett. Hovedpoenget: Kos deg med egg i moderasjon som en del av et sunt kosthold, og du vil ha det bra.
Ser du etter en sunn spiseplan som hjelper deg med å slippe kilo? Slik finner du det beste vekttap dietten for deg.
