Hummus er en dukkert som stammer fra Midtøsten. Hovedingrediensene i tradisjonell hummus er kikerter, olivenolje, hvitløk, salt, sitronsaft og tahini - en pasta laget av sesamfrø. Som snacks eller en side rett kan hummus være en velsmakende, næringsrik måte å legge til variasjon i vekttapplanen din, forutsatt at den fungerer med resten av maten du spiser hver dag.
Trinn 1
Bestem hvordan hummus passer inn i ditt daglige kaloriinntak. Du trenger omtrent 15 kalorier per pund kroppsvekt hver dag for å opprettholde vekten - og 500 kalorier mindre enn dette beløpet for å miste 1 pund per uke. Dette betyr at en kvinne på 140 pund trenger rundt 1600 kalorier per dag for å opprettholde vekten, mens en mann på 200 pund trenger 2500. En 2 ss servering med hummus inneholder rundt 70 kalorier. Du kan spise tre porsjoner per dag - en med lunsj, en med middag og en som en matbit - som bare ville brukt opp 210 av kaloriene dine.
Steg 2
Spre hummus på smørbrød eller kjeks. Mayo-baserte krydderier er vanligvis kalorifattige og gjør en alvorlig bukke i det tildelte kaloriinntaket, men hummus er en god erstatning med lavere kaloriinnhold, konstaterer kostholdsekspert Cynthia Sass i en Shape.com-artikkel.
Trinn 3
Dypp grønnsakspinner i hummus for en fylling, smakfull snack. Den tradisjonelle komboen med hummus og bakte chips er ikke det verste valget i verden, men du vil gjøre det mye bedre ved å bruke grønnsaker i stedet for chipsene. Rød paprika skiver er ideelle, da vitamin C de inneholder hjelper kroppen din å absorbere jernet fra hummus, legger ernæringsfysiolog Peggy Kotsopoulos til i en Fitness.com-artikkel. Du kan også velge skiver agurk, courgette, gulrøtter eller aspargesspyd.
Trinn 4
Se etter valg av hummus med lavere kalori. Den tradisjonelle versjonen er vanligvis en sikker innsats, men noen merker og produsenter bruker større mengder olivenolje, eller tilfører ekstra smakstilsetninger, noe som kan øke kaloriinnholdet. Dobbeltsjekk merker når du handler og velg det som har lavest kalorier.
Trinn 5
Lag din egen hummus. Dette er en feilsikker måte å sikre at du vet nøyaktig ingredienser og kaloriinnhold. Bland de grunnleggende ingrediensene til de er jevn, og erstatt litt vann med litt av oljen hvis du ønsker å redusere fettinnholdet. Tilsett ekstra urter og krydder, som koriander, cayennepepper eller knuste chili, hvis du vil krydre det uten å øke kaloriene.
Advarsel
Sjekk ingrediensene til en butikk kjøpt hummus for å forsikre deg om at den ikke inneholder noe du er allergisk mot. Rådfør deg med legen din eller en ernæringsfysiolog før du starter en vekttapplan.
