Rubinrøde tyttebær vises ofte på ferietabeller, men de er en sunn og smakfull frukt for enhver tid på året. Tyttebær gir en god kilde til vitamin C, og fruktene inneholder antioksidanter som bidrar til å forhindre hjertesykdommer, ifølge University of Georgia. I motsetning til andre bær, serveres ikke den terte tyttebæren frisk eller rå. I stedet blir den tilberedt først for å hjelpe til med å dempe den smarte. Når du er ferdig kokt, purrer du bærene i saus eller gelé, eller server dem hele i deres egen juice.
Trinn 1
Vask bærene i kaldt vann. Kast alt som er for mykt, rynket eller skadet på noen måte.
Steg 2
Bland 1 kopp vann med ½ kopp appelsinjuice i en kjele. Kok blandingen.
Trinn 3
Løs opp sukkeret i det kokende vannet. Tilsett tyttebærene i sukkervannet.
Trinn 4
Kok tyttebærene i omtrent 10 minutter, rør av og til slik at de ikke brenner til bunnen av pannen. Tyttebærene er ferdige når skinnene begynner å sprekke og sukkervannet begynner å tykne.
Trinn 5
Hell tyttebærene i en serveringsskål eller matlagringsskål. La dem avkjøle til romtemperatur før servering eller lagring. Sausen geler rundt bærene når den avkjøles.
Ting du trenger
-
kasserolle
1 kopp vann
1/2 kopp appelsinjuice
1 1/2 dl sukker
4 kopper tyttebær
Skje
Bolle
Tips
Bruk enten ferske eller frosne tyttebær i matlagingen.
