Bare noen få endringer i kostholdet ditt kan utgjøre en stor forskjell i balansen mellom natrium og kalium i kroppen din, ifølge Harvard School of Public Health. Siden begge mineralene regulerer viktige funksjoner, som hjerteslag, må du ta kontakt med legen din hvis du har helseproblemer knyttet til inntaket av natrium og kalium. Ellers kan du ta det første skrittet mot å korrigere inntaket ditt ved å spore mengden du spiser hver dag.
Bestem ditt inntak
Før du gjør endringer i kostholdet ditt, må du bestemme hvor mye natrium og kalium du bruker på en dag. Skriv ned all maten du spiser i flere dager. Bruk deretter ernæringsfakta-etiketten eller det amerikanske landbruksdepartementets database for å bestemme mengden natrium og kalium i hvert element. Hvis delen du spiser er forskjellig fra serveringsstørrelsen på etiketten om ernæringsfakta, må du justere mengden næringsstoffer deretter. Sammenlign mengden du bruker med de anbefalte daglige inntakene - 1500 milligram natrium og 4.700 milligram kalium - for å se om du trenger å øke eller redusere inntaket.
Juster kaliumet ditt
Du trenger ikke å bekymre deg for å konsumere for mye kalium gjennom matvarer, men det kan samle seg til farlige nivåer hvis du tar høye doser tilskudd, ifølge Linus Pauling Institute. De fleste tilskudd inneholder ikke mer enn 99 milligram per porsjon fordi høyere doser bør overvåkes av legen din. Legg til kaliumrik mat til kostholdet ditt for å øke inntaket eller redusere inntaket med lite kaliummat, som har mindre 250 milligram kalium per porsjon. Høye kaliumkilder inkluderer nøtter, bananer, appelsiner, brokkoli, greener, poteter og tomater. Epler, blåbær, kål, blomkål, zucchini, grønne erter og paprika er eksempler på sunne, kaliumerstatninger.
Se på natrium
Rundt 90 prosent av natriumet i et typisk kosthold er allerede i maten på kjøpstidspunktet, enten det kommer fra en matbutikk eller restaurant, ifølge en rapport fra Centers for Disease Control and Prevention. Hvis du trenger å kutte ned på natrium, velger du lave natriummerker i matbutikken, begrenser å spise restaurantmat og øke mengden fersk mat i kostholdet ditt, som frukt, grønnsaker, fjørfe, fisk og magert kjøtt. Disse matvarene har naturlig lite natrium, og hvis du koker dem hjemme, unngår du natrium tilsatt under bearbeiding, og du kan kontrollere mengden som brukes under tilberedningen.
Innvirkning på helsen din
De fleste amerikanere bruker mer natrium enn det tolererbare øvre inntaket på 2300 milligram, men de får likevel bare omtrent halvparten av sitt anbefalte daglige kalium, ifølge rapporter fra "American Journal of Clinical Nutrition" og Food Surveys Research Group. Forbruk av for mye natrium hever blodtrykket ditt. Kalium oppveier effekten av høyt natrium ved å senke blodtrykket. Du trenger også riktig mengde av begge mineraler for å holde nervene og musklene i arbeid, inkludert hjerterytmen din. En ubalanse av kalium og natrium kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
