En matallergi refererer til en unormal immunsystemrespons utløst av interaksjonen av matspesifikke proteiner og antistoffer mot dem. Enkelte matvarer er mer sannsynlig å utløse allergi enn andre. En allergi mot sitrusfrukter er relativt uvanlig, det samme er allergier mot de fleste frukt og grønnsaker. Ikke desto mindre kan sitrusfruktallergier utvikle seg. Som med andre matallergier, kan symptomene på en sitrusallergi variere fra milde til alvorlige.
Oral Allergy Syndrome vs. Citrus Allergy
De fleste som opplever en allergisk reaksjon på sitrusfrukter har oral allergisk syndrom (OAS), også kjent som pollen-mat-syndrom. Med denne tilstanden reagerer antistoffer dannet på grunn av en allergi mot luftbårne pollenser også med proteiner som finnes i visse frukt og grønnsaker. Personer som er allergiske mot gresspollen, for eksempel, kan utvikle oral allergiske symptomer når de spiser melon, sitrusfrukter, fersken, selleri, poteter, tomater og / eller peanøtter. Selv om OAS ser ut til å være den vanligste årsaken til allergiske reaksjoner på sitrusfrukter, er det mulig å ha en allergi spesifikt mot sitrusfrukter - det som ofte kalles en "ekte" sitrusallergi. Ettersom alle sitrusfrukter er nært beslektede og deler mange proteiner til felles, reagerer folk som reagerer på en type sitrusfrukter, også på andre sitrusfrukter.
OAS symptomer
OAS-symptomer er de samme, uavhengig av den utløsende maten. Symptomer utløses nesten alltid ved å spise ukokt frukt eller grønnsaker. Etter å ha lagt den fornærmende maten i munnen, følger kriblende og kløende lepper, munn, tunge og svelg. Hevelse i de samme vevene kan også forekomme. Ikke overraskende ligner disse symptomene på det som oppstår i nesen med høysnue. I de fleste tilfeller er OAS-symptomer begrenset til munn og svelg. Imidlertid rapporterer American College of Allergy, Asthma and Immunology at OAS-symptomer utvikler seg til systemiske symptomer i omtrent 9 prosent av tilfellene, og livstruende anafylaksi i 1, 7 prosent.
Systemiske symptomer
Systemiske symptomer på en allergisk reaksjon på sitrusfrukter kan utvikle seg i løpet av få minutter, eller bli forsinket i opptil 2 timer. Symptomer kan involvere hud, fordøyelsessystem og / eller luftveier, og spenner fra mild til alvorlig. Mulige symptomer inkluderer: - elveblest og kløe - kvalme, oppkast, magekramper og diaré - tetthet i halsen, tungpustethet og pustevansker
Disse symptomene kan utvikle seg til livstruende anafylaksi, med lavt blodtrykk, et kapphjerte, svimmelhet eller besvimelse og alvorlig luftveisplage.
Behandling og forholdsregler
Søk legehjelp hvis du får symptomer som kan indikere utviklingen av anafylaksi, som kan utvikle seg veldig raskt.
Gjennomgått og revidert av: Tina M. St. John, MD
