Kylling kan stekes i ovnen uten å bruke olje eller smør. Bruk juice, vin og / eller kyllingbeholdning i ildfast formen i stedet for å smake og fukte kyllingen. Bruk kylling med eller uten hud. Å hoppe over huden kan imidlertid kutte kalorier og fett fra måltidet. For eksempel inneholder et benfritt kyllinglår med hud 153 kalorier og 10 g fett, mens det å fjerne huden bare vil gi 109 kalorier og 6 g fett.
Trinn 1
Plasser ovnstativet til midten. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skyll og klapp tørr hel kylling, kyllingbryst, lår eller andre kyllingdeler, med eller uten huden.
Trinn 3
Smør kyllingen med 4 til 6 ts. sennep. Bruk eventuelt en blanding av sennep og majones eller en urtmajones.
Trinn 4
Legg kyllingen eller kyllingdelene i en stekepanne uten å overlappe hverandre. Hvis du bruker kyllingdeler med hud, legg kyllingskinnsiden ned på fatet.
Trinn 5
Dryss kyllingen med hakket løk, salt og svart pepper etter smak. Hell 1 1/2 kopp appelsinjuice i retten. Bruk eventuelt juice, kyllingstørrelse og / eller rødvin eller en blanding av disse.
Trinn 6
Stekes i 30 minutter. Vend kyllingen og baste en gang med pannejuicen. Strø over 1/4 kopp brunt sukker. Stekes i 15 til 20 minutter eller til kyllingen er ferdig stekt. Stek kyllingbryst til 165 grader og lår og trommestikker til 175 til 180 grader Fahrenheit.
Ting du trenger
-
3-lb. kylling
4 til 6 ts. sennep
1/2 kopp hakkede løk
Salt
Svart pepper
1 1/2 kopp appelsinjuice
1/4 kopp brunt sukker
