Stekt reke kan glede ganen din, men de er ikke det sunneste elementet på menyen. Vanlige reker er naturlig nok veldig magre og kalorifattige. Så snart du rører dem og legger dem i varm olje, tilfører du imidlertid mye kalorier, mettet fett og kolesterol på tallerkenen din.
Kalorifakta
Avhengig av den nøyaktige oppskriften på den stekte reken, kan kalorier variere fra rundt 205 kalorier per 3 ounce kokt servering til mer enn 260 kalorier for servering i samme størrelse. Den største mengden kalorier - 45 til 55 prosent - kommer fra fett. Protein utgjør 10 til nesten 35 prosent av kaloriene, mens karbohydrater utgjør rundt 20 til 35 prosent av kaloriene.
Mengde natrium
Du bør begrense deg til ikke mer enn 2300 milligram natrium daglig, anbefaler kostholdsretningslinjene for amerikanere, 2010. En 3-unns servering av stekt reker tar opptil 50 prosent av natriumgodtgjørelsen din for dagen, siden noen oppskrifter inneholder over 1150 milligram.
Mettet fett og kolesterol
Stekt reker er rik på mettet fett og kolesterol. Ikke mer enn 10 prosent av kaloriene dine skal komme fra mettet fett - 22 gram for et kosthold på 2000 kalorier - og du bør ikke ha mer enn 300 mg kolesterol daglig. Din 3-ounce servering av stekt reker gir 1, 75 til 3, 25 gram mettet fett, i tillegg til 50 til 120 mg kolesterol.
