Honning fungerer som et naturlig alternativ til kornet sukker. Du kan bruke den til å søte teen din eller tilsette en rik smak på bakevarer. Selv om sukker i noen form, inkludert honning, kan oppmuntre til vektøkning hvis den ikke spises i moderate mengder, er honning ikke dårlig for kostholdet ditt - det tilbyr et utvalg av vitaminer og mineraler samt en rekke andre helsemessige fordeler.
Ernæring
En 1 ss. servering av honning inneholder 64 kalorier og ikke fett. Du tar også inn 17 g karbohydrater per porsjon, selv om dette ikke bidrar veldig mye til de 225 til 325 g karbohydrater kroppen trenger hver dag. Til tross for dette er honning ikke dårlig for deg - du trenger imidlertid å supplere kostholdet ditt med sunne karbohydrater for å imøtekomme dine behov. Det er mer næringsrike måter å tilsette sødme på mat, men en servering av honning gir 1 prosent av det daglige anbefalte inntaket av mangan i tillegg til spor av mengder C-vitamin, folat, kolin, betain, kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, selen og fluor.
Vekttap
Å spise honning i stedet for sukker kan hjelpe deg å gå ned i vekt. En studie publisert i januarutgaven av tidsskriftet "Nutrition Research" indikerer at honningforbruk kan redusere sjansene dine for å gå opp i vekt ved å redusere mengden mat som spises. Det kan også ha en positiv innvirkning på kolesterolnivået. Denne studien ble utført på rotter, så menneskelige studier er nødvendige for å bekrefte disse funnene.
Sårheling
Å bruke honning på sår kan gi fordeler. Bevis tilgjengelig i januar 2011-utgaven av "Nyere patenter på betennelse og allergi narkotikaoppdagelse" bemerker at aktuell anvendelse av honningavdelinger av infeksjon på sårsteder. En dyreundersøkelse publisert i "Journal of Wound Care" i oktober 2010 antyder at honning påført sår også kan oppmuntre til ny blodkarvekst i området, noe som gir raskere legning. Flere studier vil ikke bare bekrefte om dette funnet er sant hos mennesker, men også den mest effektive doseringen. Rådfør deg med legen din før du bruker honning på skraper og lacerations.
Anti-inflammatorisk
Spis honning for å redusere generell betennelse i kroppen din. Forskere som gjennomførte laboratorietesting på honning antyder at noen typer av denne maten har en betennelsesdempende effekt forårsaket av fenoliske forbindelser, inkludert ellagiske, galliske, koffein- og ferulinsyrer, ifølge en studie publisert i september 2010-utgaven av "Nutrition Research." En dyreundersøkelse i tidsskriftet "BMS Complementary and Alternative Medicine" i juni 2010 indikerer at den betennelsesdempende effekten av honning effektivt kan redusere vannretensjon, selv om studier er nødvendige for å bestemme honningens nytte for å redusere betennelse hos mennesker. Ikke spis honning som en behandling mot betennelse uten å først oppsøke legen din.
Diabeteskontroll
Når du har diabetes, kan honning i måltidet hjelpe deg med å kontrollere tilstanden din. En studie publisert i januarutgaven av "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" korrelerer honningforbruk med en hypoglykemisk respons, og senker blodsukkernivået hos rotter. Det senket også nyrestress. Ytterligere studier er nødvendige for å bekrefte at honning har samme effekt hos mennesker, så snakk med legen din om å spise honning hvis du har diabetes.
