Proteinsyntese forekommer konstant i menneskekroppen når muskelvev brytes ned og gjenoppbygges. Å utfordre musklene dine med motstandstrening gir mer vevsskader, noe som skaper en anabole, eller muskelbyggende, effekt. Men uten de riktige næringsstoffene for å drive proteinsyntese, kan musklene rett og slett ikke komme seg raskt nok til å støtte hyppig og intens trening. Flere proteinrike matvarer inneholder næringsstoffene som trengs for muskelutvinning og vekst.
Fjærfe
Kylling, kalkun og andre fugler inneholder proteiner, som kroppen din bryter ned til aminosyrer gjennom fordøyelsen. Disse aminosyrene driver prosessen med proteinsyntese. "The Abs Diet" av David Zinczenko anbefaler kylling og annet fjørfe fordi de er magre proteinkilder som lett kan tilpasses ethvert måltid.
Fisk
Bortsett fra det naturlige proteininnholdet, inneholder fisk også den essensielle fettsyren kjent som omega-3, som bidrar til fettforbrenning, reduserer betennelse og hjelper med å opprettholde sunn hormonell balanse, ifølge "Muscle & Fitness Presents 2010 Edition: The Ultimate Supplement Handbook." Fisk er også høyt i L-arginin, en aminosyre kjent for å drive proteinsyntese.
egg
Egg er en utmerket kilde til proteiner som fordøyes lett i menneskekroppen. Høyt i de kritiske forgrenede aminosyrene, representerer egg gullstandarden for valg av protein i full mat, i henhold til "Supplements 101" av Jim Stoppani, Ph.D. Egg inneholder også en sunn mengde L-arginin og enumettet fett som støtter muskelbygging og vekttap.
Dairy
Lavt fett meieri anbefales til muskelbyggende og fettforbrenende dietter på grunn av proteiner av høy kvalitet. Valleprotein fordøyes raskt for å øke proteinsyntesen, sier Jerry Brainum i "Natural Anabolics." Kaseinprotein, en annen komponent i meieriet, bremser muskelnedbrytningen og støtter også proteinsyntese, rapporterer "Utvidede fordeler" av Kimberly J. Retzlaff.
biff
Biff er en langvarig stift i muskelbyggende dietter, og inneholder aminosyrer fra animalsk protein. Den inneholder også naturlige anabole stoffer som kreatin og arichidonsyre, som øker proteinsyntesen. Kutt med biff med lavere fett, for eksempel topp mørbrad, gir ypperlige tillegg til muskelbyggende kosthold, ifølge "The Usual Suspects" av Jordana Brown.
bønner
Nyre, svart, pinto, garbanzo og andre bønner bidrar til å øke proteinsyntesen på grunn av deres høye proteininnhold. Trodde de ikke alltid gir en komplett kilde til essensielle aminosyrer, kan bønner gi et muskelbyggende løft når de er parret med brun ris. For vegetarianere oppnår denne kombinasjonen en tilstrekkelig tilførsel av komplette aminosyrer for proteinsyntese. I tillegg gir bønner sunne karbohydrater med lavt glykemisk stoff for å øke muskelutvinningen.
Nøtter og frø
Mandler, peanøtter, pistasjnøtter, valnøtter og solsikkefrø støtter også proteinsyntese. Bortsett fra proteininnholdet inneholder de essensielle fettsyrer som støtter sunne testosteronnivåer. Anabole hormoner som testosteron trigger direkte syntesen av proteiner i muskelceller, ifølge Brainum.
