I følge American Heart Association har opptil 5 prosent av mennesker over 65 år atrieflimmer, som oppstår når de to øvre kamrene i hjertet dirrer i stedet for å slå normalt. Fordi blod ikke pumpes helt ut av kamrene, kan det slå sammen og danne blodpropp. Når en blodpropp beveger seg og legger seg i en arterie i hjernen, utløser den et slag. I tillegg til medisinsk behandling, kan et hjerte-sunt kosthold bidra til å forhindre hjerneslag og andre kardiovaskulære komplikasjoner.
Fet kjøtt og meieriprodukter
I 2002 startet legekomiteen for ansvarlig medisin et elektronisk register for å identifisere personer som kan ha opplevd skadelige helseeffekter som et resultat av dietter med høyt proteininnhold, lite karbohydrater, som har en tendens til å ha mye mettet fett og kolesterol. Fra desember 2003 rapporterte 429 personer om problemer, hvorav 33 prosent involverte hjerte- og karsykdommer inkludert atrieflimmer, arterieblokkering og økt risiko for hjerneslag. For å opprettholde beskjedent mettet fett og kolesterolinntak og redusere risikoen for kardiovaskulære hendelser, velger du magre proteinkilder, for eksempel bønner, linser og fisk, over fet kjøtt og meieriprodukter oftest. Spesielt fettfattig kjøtt inkluderer orgelkjøtt, storfekjøtt, lam, pølse, fjærkre med mørkt kjøtt, stekt kylling og bacon. Meieriprodukter med høyt fettstoff inkluderer helmelk, tung krem, iskrem og ost med full fett.
Salt mat
Salt er den viktigste kilden til natrium i de amerikanske diettene. Mens natrium spiller en viktig rolle i menneskers helse ved å håndtere væskebalanse, øker overdreven inntak arbeidsmengden på hjertet ditt, noe som gjør det vanskeligere for blod å flyte fritt. Hvis du har atrieflimmer, kan et diett med høyt natrium styrke den nåværende risikoen. Spesielt natriumrik mat inkluderer bordsalt, hermetikk, frosne måltider, soyasaus, kringler og kjeks. For å senke natriuminntaket, spis først og fremst hele, naturlige matvarer, som typisk gir nok natrium, og kutt ned på bearbeidede matvarer. Alternativer for krydder med lite natrium inkluderer naturlige urter, som oregano, basilikum og hvitløk, sitronsaft og salt med lite natrium.
Raffinerte korn
Korn gir glukose, som er kroppens viktigste energikilde. For å forhindre slag, anbefaler University of Minnesota Medical Center å legge vekt på fiberrike matvarer i kostholdet ditt. Sammenlignet med fullkorn, som havre, bygg og brun ris, inneholder raffinerte korn lite fiber, protein eller næringsstoffer. Hele korn fremmer også appetitt og vektkontroll, noe som er viktig for å beskytte mot hjerte- og karsykdommer. For best resultat, velg fullkorn i stedet for raffinerte kornprodukter, for eksempel hvitt brød, øyeblikkelig ris, anriket pasta og bakevarer laget med hvitt eller bakemel.
Sukkerholdige søtsaker
Kommersielt tilberedte søtsaker, som bakverk, kaker, kaker og godteri, er vanligvis kalorifattige og har lite fiber og næringsstoffer. Elementer som inneholder hydrogenert vegetabilsk olje bidrar med transfett til kostholdet ditt, noe som kan øke risikoen for hjerneslag, ifølge University of Maryland Medical Center. For å unngå denne risikoen, begrenser mengden sukker du tilsetter drikkevarer og andre matvarer, og velg frisk eller frossen frukt eller fullkorn i stedet for kommersiell godteri som oftest.
