Farene med aspartam for barn - og voksne - er et spørsmål om betydelig kontrovers. FDA har bekreftet at aspartam er trygt. Men det er heftige motstandere av aspartam som hevder med en god del bevis at FDA-godkjenninger av aspartam ble farget av politikk og penger, med en rekke FDA-tjenestemenn som var involvert i godkjenningsprosessen som fikk jobber, enten direkte eller indirekte, fra den opprinnelige produsenten, GD Searle, hevder blant annet at Searle doktrerte forskningsresultater som den presenterte for regjeringen.
Så beslutningen om å la barna dine drikke brus, og konsumere mange andre produkter som inneholder søtstoffet, er ikke svart og hvitt.
Hva er Aspartam?
Aspartam er et søtningsmiddel som kombinerer to aminosyrer, asparaginsyre og fenylalanin, og en liten mengde mentanol. Personer med en tilstand som kalles fenylketonuri, eller PKU, kan ikke metabolisere pheylalanin, noe som kan føre til genetiske lidelser hos disse individene. Noen få forskere tror at personer uten PKU kan bli påvirket på samme måte av aspartam.
Aspartam er 180 til 200 ganger søtere enn sukker og inneholder ingen kalorier. I tillegg til kostholdsdrikker, brukes det i mer enn 6000 forbrukerprodukter, alt fra barns Tylenol til tannkrem til korn til juice.
Hva hevder Aspartam-motstandere?
FamilyMatters.tv hevder at ingrediensene i aspartam kan forårsake formaldehydopphopninger, spesielt når produkter som inneholder aspartam blir utsatt for varme. Gruppen hevder at aspartam kan forårsake symptomer på fibromyalgi og føre til hukommelsestap. Den siterer en svensk studie som koblet diettdrikker til hjernesvulster.
NaturalNews.com siterer studier som har koblet aspartam til hjerneskade, svulster og hormonforstyrrelser.
En europeisk studie fra Italia konkluderte med at aspartam er et karsinogen.
Mercola.com hevder at 75 prosent av bivirkningene på mattilsetningsstoffer som er sendt inn hos FDA, vedrører bivirkninger fra aspartam, alt fra hodepine til hukommelsestap til hjertebank. Det understreker også at mentanol brytes ned til maursyre og formaldehyd, et dødelig nevrotoksin. Den sier at mange ørkenstormsoldater, som drakk varm brus med kostholdsbrus, kom hjem med symptomer som ligner de hos personer med fomaldehydforgiftning.
Hva sier regjeringen?
FDA avskjediget den europeiske studien i Italia som feil. Det bekreftet i 2007 at aspartam er trygt for barn og voksne.
Nasjonalt kreftinstitutt uttaler at det ikke er "noen klar kobling" mellom aspartam og hjernesvulster.
Så aspartam er greit?
Kan være. Mange av rapportene som avviser farene ved aspartam er basert på en FDA-studie fra 2005. Men motstandere av aspartam hevder at studien fra 2005 bare var gummistemplingen av mistenkt forskning fra et byrå som den gang var i lommen til industrien.
I løpet av de siste årene har lovgivere i New Mexico, Hawaii og California reist sikkerhetsspørsmål om aspartam. I 2010 startet British Food Standards Agency en undersøkelse av mulige bivirkninger fra aspartam.
betraktninger
Effekten av et stoff i mat eller drikke vil være sterkere hos barn enn voksne, ganske enkelt fordi barna er mindre. Som forelder må du bestemme hvor mye av en risiko som er akseptabel når det gjelder aspartam og helsen til barna dine.
