Søt og varm med en lakrisaktig smak som ligner på anis, fennikelfrø brukes ofte i kinesiske og indiske krydderblandinger. Selv om det er en del snakk på Internett om at disse frøene kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, er beviset tynt, og du bør ikke stole på fennikel for å få deg til å miste de uønskede fettpundene. Rådfør deg med legen din før du begynner på noe vekttap.
Krav om vekttap
Det hevdes at fennikelfrø hjelper vekttap ved å redusere sug og holde sult borte. Frøene har også angivelig evnen til å forbedre næringsopptaket og redusere lagring av fett. Ingen studier er imidlertid gjort for å støtte noen av disse påstandene. En oversiktsartikkel fra 2014 om fennikel, inkludert fennikelfrø, publisert i BioMed Research International, nevner ikke frøens evne til å hjelpe deg å gå ned i vekt.
Hvordan det kan hjelpe
Fennikelfrø har ikke blitt studert spesielt for sin evne til å hjelpe deg å gå ned i vekt, men det er et kjent vanndrivende middel. Gjennomgangsartikkelen fra 2014 rapporterer at dyreforsøk viser at fennikelfrø fungerer så godt som en referansedrivende middel for å øke urinproduksjonen og redusere væsker i kroppen. Hvis du spiser fennikelfrø eller drikker det som en te og mister vekt, kan det skyldes vanntap gjennom en økning i vannlating - og ikke faktisk fettnedgang.
Ernæringsmessige fordeler ved vekttap
Selv om frøet ikke inneholder magiske næringsstoffer som vil hjelpe deg å gå ned i vekt, er krydderet lite i kalorier og rik på næringsstoffer, noe som gjør det til et godt supplement til en hvilken som helst kostholdsplan med lite kalori for å miste vekt. En spiseskje fennikelfrø har 20 kalorier, 1 gram protein, 3 gram karbohydrater og 2 gram fiber. Det er også en god kilde til jern og kan øke inntaket av kalsium, kalium, magnesium, sink og mange av B-vitaminene.
Tips for bruk av fennikelfrø
I tillegg til å lage en smakfull te, kan du også bruke krydderet til å tilsette smak med få kalorier til en rekke forskjellige typer mat. Mal fennikel og legg den til en rask brød- eller salte muffinsoppskrift. Eller tilsett hele fennikelfrøet til et gjærbrød for tekstur og smak. Du kan også riste fennikelfrø i en panne over svak varme for å forbedre smaken, og deretter legge dem til korn, som quinoa eller brun ris.
