For kvalitet og friskhet er det bedre å spise yoghurt etter dato for bruk, ifølge Stonyfield Yogurt. Det finnes en rekke rapporter som sier at det er OK å spise utgått yoghurt, men hvis du ikke er forsiktig, risikerer du matbåren sykdom å spise yoghurt forbi det viktigste. Kontakt legen din umiddelbart hvis du mistenker matforgiftning etter å ha spist utgått yoghurt.
Om utløpsdatoer
Utløpsdatoer for matpakker startet på 1970-tallet som et middel for matprodusenter å indikere topp ferskhet, ifølge en 2013-artikkel i Time. Datoer for matvarer kreves ikke av den føderale regjeringen, med unntak av morsmelkerstatning. Datatyper som er sett på matpakker inkluderer "sell-by", "best hvis de brukes av (eller før)" og "use-by." Yogurter er merket med en bruksdato, noe som betyr at du bør spise yoghurten før den merkede datoen for best kvalitet, ikke nødvendigvis sikkerhet.
Er yoghurten din trygg å spise?
Risikoen for å spise utgått yoghurt
De fleste symptomer på matforgiftning relatert til yoghurt inkluderer tarmsykeproblemer som diaré. Mugg, saktevoksende bakterier eller mikroorganismer introdusert til yoghurten fra tilsatte ingredienser er de typiske årsakene til matforgiftning fra yoghurt. Noen mennesker er mer sårbare for matforgiftning enn andre, i følge US Food and Drug Administration. Gravide kvinner, små barn, eldre og personer med et kompromittert immunforsvar som de med HIV, bør ikke spise yoghurt før bruksdatoen.
Holder yoghurt frisk
Behandlingen og surheten av yoghurt gir en viss beskyttelse mot patogener som forårsaker matbåren sykdom, ifølge National Center for Home Food Conservation. Å sørge for at kjøleskapet ditt er kaldt, 40 grader Fahrenheit eller lavere, kan bidra til å forhindre vekst av mugg og bakterier i yoghurten din. Oppbevar yoghurten din på øverste hylle i kjøleskapet og ikke på døren for å holde den på riktig temperatur. Kjøleskapsdøren er den varmeste delen av kjøleskapet, ifølge Natural Resources Defense Council.
