Atkins-dietten krever en ekstrem lavkolhydratinduksjonsfase og øker deretter langsomt karboinntaket for å hjelpe deg med å finne karbohydratoleransenivået - antall karbohydrater du komfortabelt kan spise daglig og opprettholde en sunn vekt.
Å redusere karboinntaket hjelper deg å bli mer effektiv til å forbrenne fett, slik at du går ned i vekt. Det har også fordelen med å stabilisere blodsukkeret slik at du har færre lyster.
I en ideell verden vil Atkins-planen bestå av hel, ubearbeidet mat som kjøtt, fjærkre, fisk, grønnsaker og, etter flere uker, vanlig yoghurt, vinter squash, bær og nøtter. Men selv når hele matvarene ikke er tilgjengelige, markedsfører Atkins en rekke bekvemmelighetskost for å hjelpe deg med å holde deg på lavkarbo-dietten.
Atkins-barer kan også være nyttige mellom måltidene, men spis dem med måte, spesielt i de tidligere stadiene av kostholdet, for å holde deg innenfor karbohydratbudsjettet.
Om Atkins barer på en lavkarbo diett
Atkins barer kommer i en rekke typer og smaker. Kjøp løype, erstatning for måltid eller snackbarer - som alle inneholder 2 til 7 gram netto karbohydrater per vare. Smakene spenner fra høst frukt- og nøtteversjoner til sjokolade-og-nougat-alternativer.
Du kan velge en snack eller trail bar for å tidevende deg til neste måltid, mens en bar som er erstattet av måltid er akkurat det - en bar du kan spise i stedet for en lunsj eller frokost med en full mat.
Netto karbohydrater og sukkeralkoholer
Netto karbohydrater regnes med Atkins-planen. De er fordøyelige karbohydrater, noe som betyr at de påvirker blodsukkeret ditt og har innvirkning på vekten din. Regn ut netto karbohydrater ved å trekke gram sukkeralkoholer og fiber fra de totale karbohydratgrammene:
-
Netto karbohydrater = gram karbohydrater - fiber gram -
gram alkohol.
Fiber, eller ufordøyelig plantestoff, har en positiv innvirkning på fordøyelsen. Atkins barer har 3 til 6 gram fiber per bar, avhengig av hvilken type du velger.
Sukkeralkoholer er forbindelser som mannitol, sorbitol og isomalt som søter mye som sukker, men de inneholder færre kalorier og har ikke så stor effekt på blodsukkernivået. Fordi de fordøyer sakte og ikke øker insulinet ditt, er de akseptable i faser 2 til 4 av Atkins-planen.
Men fordi de ikke er helt opptatt, kan sukkeralkoholer forårsake magesyke. Du kan oppleve løs avføring, bensin og oppblåsthet ved å konsumere dem.
Atkins-programmet hevder de fleste tåler mellom 20 og 30 gram sukkeralkoholer daglig, men dette varierer fra person til person. Vær også oppmerksom på at det å spise sukkeralkoholer på tom mage ved frokosten kan forstyrre fordøyelsen mer enn å ha dem senere på dagen når magen ikke er like tom.
Barer fungerer i flere stadier av Atkins-planen
Atkins kostholdsplan består av fire stadier, hver og en med gradvis mer karbohydrater:
- I fase 1, eller induksjon, er karboinntaket begrenset til bare 20 gram netto karbohydrater daglig. Du får disse karbohydrater fra spormengdene i ost, egg, vannholdige grønnsaker, fløte, sitronsaft og krydder. Hovedvekten er på hele, ubearbeidede matvarer, men Atkins-barer er sterkt bearbeidet. Og selv de laveste karbohydratstengene har 2 netto gram karbohydrater, noe som kan føre til en ganske stor duk i det lille karbohydratgodset.
- I fase 2 begynner du å tilsette flere karbohydrater - men bare 5 gram netto karbohydrater per uke. I følge Atkins-nettstedet er hver smak av Atkins-barer akseptabel i fase 2, men teller ikke med ditt totale netto karboinntak.
- Du går over til fase 3 når du er innenfor cirka 10 pund av målvekten. Fortsett å tilsette karbohydrater, opptil 10 netto gram per uke. Dette gir deg enda mer svingete rom for å inkludere barer uten å påvirke vekttap negativt, men du har bare råd til en til to per uke av alt som inneholder 5 til 7 gram netto karbohydrater.
- Når du har nådd målvekten din, er det på tide å gå til fase 4. I løpet av denne fasen justerer du karboinntaket nedover hvis du begynner å få tilbake kilo. Du har større frihet til å bruke Atkins-barer som snacks, men som med alle karbohydrater, hvis du spiser for mange, kan du begynne å få vekt igjen.
Telle karbohydrater i Atkins barer
Atkins barer er ikke gratis mat. De har fremdeles karbohydrater som du må telle, og de tilbyr ikke den samme ernæringen som hele matvarer. Hvis du finner deg selv å bruke dem som en sporadisk erstatning for måltid eller for å tilfredsstille det som kan være et katastrofalt godteri-overstadig, kan de med hell hjelpe deg med å følge lavkarbo-planen.
Men hvis du stoler på barene som gratis godbiter eller finner på at du spiser dem mer enn en gang per dag, kan de hindre vekttapets fremgang. Hvis du har diabetes, spesielt type 1, kan du fremdeles oppleve en økning i blodsukkeret hvis du spiser for mye av mat som inneholder sorbitol, inkludert Atkins-barene.
