Når du har diabetes, er du nøye med å unngå sukker og søt mat for å kontrollere blodsukkernivået bedre. Imidlertid, hvis du har lyst på søtsaker, kan det noen ganger være vanskelig å motstå en sukkerholdig overbærenhet. Kunstige søtstoffer som Splenda og Equal er alternativer til ekte sukker. Disse produktene tilfører sødme uten å øke blodsukkernivået.
Kunstige søtningsstoffer
Kunstige søtstoffer brukes i stedet for vanlig bordsukker. Søtstoffene er ofte laget av naturlige stoffer, men de er mange ganger søtere enn vanlig sukker. Food and Drug Administration, eller FDA, må godkjenne kunstige søtstoffer til bruk for publikum. Splenda og Equal har begge fått FDA-godkjenning. For folk som ønsker å senke kaloriinntaket, er disse produktene et praktisk alternativ, siden de tilfører nesten null kalorier i kostholdet ditt. En ekstra bonus for diabetikere er at disse produktene ikke øker blodsukkernivået.
Blodsukker
Karbohydratmat, som inkluderer sukker, er den eneste matvaregruppen som kan øke blodsukkeret. Å leve med diabetes kan gjøre det vanskelig å holde blodsukkeret fra å stige for høyt eller dyppe for lavt. Å unngå all søtet mat kan være vanskelig, og å gjøre det begrenser kostholdsvalgene sterkt. Kunstige søtstoffer som Splenda og Equal gir et bredere utvalg av mat å velge mellom, noe som gjør det lettere å holde seg til et balansert kosthold som holder stabile blodsukkernivåer.
Splenda
Splenda er et null-kalori, søtningsmiddel uten karbo laget av sukralose. Vitenskapelige studier har vist at Splenda ikke har noen effekt på kortvarig eller langvarig kontroll av blodsukkeret. Kroppen din kjenner ikke igjen Splenda som et karbohydrat, så det metaboliseres ikke. Diabetiske måltidsplaner kategoriserer Splenda som en "gratis" mat, noe som betyr at den ikke bidrar med karbohydrater. Splenda har også blitt ansett som trygt for gravide, noe som er spesielt viktig for kvinner som blir diabetiker mens de er gravide - en tilstand som kalles svangerskapsdiabetes.
Lik
Equal er også et søtningsmiddel uten kalorier. Aspartam er den kunstige søtningsingrediensen i Equal. American Diabetes Association har uttalt at aspartam er trygt for diabetikere å bruke, da det søter mat, men ikke bidrar med kalorier eller øker blodsukkernivået. I likhet med Splenda har vitenskapelig forskning vist at Equal ikke påvirker kort- eller langvarig kontroll av blodsukkeret. Equal er også godkjent som trygg for bruk under graviditet.
