Sorbinsyre er et konserveringsmiddel som finnes i mange matvarer og hudprodukter. Det regnes som ikke-giftig, så det er lite sannsynlig at du opplever problemer med å spise mat som inneholder kjemikaliet. Imidlertid kan du få en følsomhetsreaksjon når stoffer med sorbinsyre kommer i kontakt med huden, øynene eller lungene. Disse reaksjonene er vanligvis mindre og ikke livstruende.
Beskrivelse
Sorbinsyre er et konserveringsmiddel som opprinnelig er avledet fra bærene av rowan treet. Treet er også kjent som fjellet asketre eller ved det vitenskapelige navnet Sorbus aucuparia. Sorbinsyre kan også produseres syntetisk. Det bremser veksten av gjær og mugg og brukes mye som konserveringsmiddel i matvarer og hudprodukter. Det regnes som ikke-giftig, men du kan lide mindre symptomer hvis du blir utsatt for store mengder av kjemikaliet. Sikkerhetsdatabladet som finnes på nettstedet til Oxford University viser at sorbinsyre kan være irriterende for hud, øyne og luftveier.
Hudirritasjon
Dermnet NZ, et informasjonsnettsted drevet av New Zealand Dermatological Society, sier at hudkontakt med sorbinsyre kan forårsake utslett kjent som kontakturturtaria. Dette er en mindre og midlertidig hudtilstand som oppstår i løpet av få minutter etter at et stoff som inneholder sorbinsyre kommer i kontakt med huden din. Symptomer inkluderer rødhet, hevelse, prikking og kløe. Tilstanden er ikke alvorlig og bør visne innen 24 timer.
Øye- og luftveisirritasjon
Dermnet NZ sier at kontakturturtaria kan påvirke andre organer med det som kalles ekstrakutane reaksjoner. Disse symptomene er sjeldne ved eksponering for sorbinsyre, siden urticaria med sorbinsyre er en ikke-allergisk reaksjon, i motsetning til andre kilder til tilstanden, for eksempel latex eller antibiotika. Imidlertid, hvis du er utsatt for sorbinsyre, er det liten sjanse for at du vil oppleve vannige øyne, tungpustethet, rennende nese eller andre symptomer på irritasjon.
Behandling
Sorbinsyrereaksjoner er vanligvis ganske små og vil løse seg i løpet av få timer. Den beste behandlingen er ganske enkelt å rengjøre materialet som inneholder sorbinsyre fra det berørte området og å unngå stoffet i fremtiden. Hvis symptomene virker alvorlige, kan du ringe National Poison Control Center på 1-800-222-1222 for ytterligere veiledning fra en kvalifisert ekspert. Denne hotline er tilgjengelig 24 timer i døgnet, syv dager i uken, og er tilgjengelig for både krisesituasjoner og ikke-krisesituasjoner. Hvis symptomene dine er alvorlige, kan hotline henvise deg til å besøke din lokale lege eller legevakt, slik at antihistaminer og adrenalin kan brukes for å få symptomene dine under kontroll.
