Bygg er et korn som lenge har blitt brukt til mat, husdyrfôr, og øl- og whiskyproduksjon. Oksekjøtt og byggsuppe er en utmerket proteinkilde med lite kaloriinnhold.
Kalori fordeling
En 1 kopp servering med storfekjøtt og byg inneholder 132 kalorier, 21 g karbohydrat, 8, 99 g protein, 2 g fiber, 1 g fett, 0, 5 g mettet fett, 480 mg natrium og 10 mg kolesterol, ifølge det amerikanske landbruksdepartementets nasjonale næringsdatabase. Karbohydrat utgjør omtrent 66 prosent av kaloriene, protein for 27 prosent og fett for 7 prosent.
betraktninger
En servering av storfekjøtt og byggsuppe har 21 prosent av natrium og 3 prosent av kolesterolet som MayoClinic.com anbefaler voksne å begrense seg til per dag. Det tilbyr også 4 prosent av jernet og 1, 5 prosent av kalsiumet voksne bør konsumere daglig, ifølge Institute of Medicine.
Serveringsforslag
Server oksekjøtt og byggsuppe med fullkornsbrød eller en blandet salat til lunsj. Par den sammen med en kalkun-sandwich til middag.
