Gravide er beryktet for å ha rare lyster etter matvarer som sylteagurk og is. Mens dill pickles ikke er den sunneste maten du kan spise under graviditeten, er det ikke sannsynlig at du tar deg til en sylteagurk eller to ganger. Å spise store mengder sylteagurk under graviditet kan imidlertid gjøre deg mer sannsynlig å lide av hevelse eller halsbrann.
Kalorier og makronæringsstoffer
Å spise pickles vil sannsynligvis ikke føre til at du overskrider de anbefalte daglige kaloriene under graviditet og går opp for mye vekt. Dill pickles er lite i både kalorier og fett. En middels sylteagurk har bare rundt 8 kalorier, i tillegg til 0, 1 gram fett, 1, 7 gram karbohydrater og 0, 4 gram protein.
Vitaminer og mineraler
Det viktigste mikronæringsstoffet du får ved å spise pickles er vitamin K, som er nyttig for blodpropp. Hver sylteagurk har omtrent 25, 4 mikrogram, eller 32 prosent av den daglige verdien for, dette viktige vitaminet. Dill pickles gir spormengder av andre viktige mikronæringsstoffer også, som kalsium, kalium, mangan og A-vitamin.
Natriumhensyn
Hovedproblemet forårsaket av å spise dill pickles under graviditet kommer fra deres høye natriuminnhold. Hver sylteagurk har 595 milligram natrium, som er omtrent en tredel av ditt daglige natriumbehov under graviditet. Å få for mye natrium kan øke risikoen for høyt blodtrykk, og under graviditet kan det gjøre deg mer sannsynlig å lide av hevelse. Å drikke mye vann kan bidra til å minimere denne effekten. Et annet alternativ er å spise en lav-natrium versjon av dill pickles i stedet, fordi disse pickles har bare rundt 12 milligram natrium hver.
Potensial for halsbrann
Gravide kvinner har noen ganger problemer med halsbrann fordi graviditet får kroppen til å produsere mer av hormonet progesteron. Dette hormonet slapper av ventilen som hjelper til med å holde magesyre og delvis fordøyd mat fra å sikkerhetskopiere i spiserøret. Hvis du lider av halsbrann, kan det være lurt å begrense sylteagurkene. Eddik som brukes til å lage sylteagurk er sur, og sure matvarer gjør noen ganger halsbrann mer sannsynlig.
Hensynet til matsikkerhet
Mens butikk-kjøpte dill pickles er generelt trygge under graviditet, kan det være lurt å holde seg borte fra hjemmelagde kjøleskap pickles under graviditet. Listeria-bakteriene kan overleve prosessen som brukes til å lage denne typen sylteagurk, ifølge North Dakota State University Extension, og denne typen matforgiftning er spesielt farlig for gravide. Det kan føre til for tidlig fødsel, dødfødsel, helseproblemer for babyen eller spontanabort.
