Edamame er et navn på grønne soyabønner, og de kan bli frosne, ferske eller tørkede i de fleste dagligvarebutikker. Edamame kommer i fibergrønne skjell du må fjerne før du spiser de møre bønnene inni. Å spise edamame tilfører et antall sunne næringsstoffer til kostholdet ditt, hvorav et er protein.
Type
Edamame er kjent som et komplett protein fordi det inneholder alle ni essensielle aminosyrene. Grønne soyabønner er den eneste plantebaserte kilden for komplett protein, ifølge Centers for Disease Control. Som en komplett proteinkilde ligner edamame i sitt proteininnhold som dyrebaserte proteinkilder, som kjøtt, meieri og egg. Å spise en halv kopp grønne soyabønner tilfører kostholdet mer enn 11 gram protein.
Proteinfordeler
Det er viktig å få protein i kostholdet ditt for å støtte kroppen din, da det bygger muskelmasse. Å spise rikelig med protein kan hjelpe kroppen din å utvikle seg og fungere normalt. Ved å erstatte kjøttbaserte proteiner med komplette proteiner som finnes i edamame, kan du redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom, ifølge Harvard School of Public Health. Edamame er et sunt alternativ for vegetarianere som ønsker å legge protein til diettene sine.
Andre fordeler
Edamame er en kolesterolfri proteinkilde som er veldig lite med mettet fett, noe som gjør det til et godt valg for en matbit når du er i kosthold eller prøver å senke kolesterolnivået. Edamame inneholder også C-vitamin og kostfiber. Noen forskere har funnet ut at å spise sunn soyamat som edamame kan redusere risikoen for å utvikle kreft og osteoporose, selv om denne koblingen fremdeles studeres.
betraktninger
Harvard School of Public Health anbefaler å få protein fra en rekke kilder, ikke bare soyabønner. Å spise et variert kosthold som noen ganger inkluderer edamame er en sunn måte å sikre at du får i deg nok komplette proteiner. Ikke legg for mye soya til kostholdet ditt på en gang. Harvard School of Public Health-eksperter foreslår å spise soyaprodukter som edamame to til fire ganger per uke.
