Å drikke agurksellerijuice kan være en enkel og rask måte å øke veggieinntaket ditt og slukke tørsten på samtidig. Selv om du ikke liker smaken av en av grønnsakene, gir du vitaminene og mineralene i juiceform det meste av næringsstoffer du får i matversjonene.
Fiberinnholdet i juice er ikke så mye som hele selleri og agurk. Det er fordi juice kan fjerne noe av huden og andre fibrøse komponenter i grønnsakene. Du vil likevel få det meste av mineraler og vitaminer.
Tips
Selleri og agurkjuice kan gi vitamin A og K, kalium, antioksidanter og betennelsesdempende midler og kan til og med gi deg et løft av energi. Selv om du kanskje ikke får så mye fiber som du spiser av hele grønnsakene, vil du likevel få mange av de samme helsemessige fordelene.
Mangan hjelper kroppslige funksjoner
Agurk og selleri, enten de spises hel eller saftet hel, øker manganinntaket ditt. Hvorfor er det viktig? Mangan aktiverer proteiner kroppen din trenger for å danne blodpropp og for å syntetisere hormoner som er viktige for reproduktiv helse.
Mangan holder også bindevevet ditt sterkt. Drøyt en kopp selleri har 0, 1 mg mangan, som utgjør henholdsvis 6 prosent av de anbefalte daglige inntakene for voksne. En 8 1/4-tommers agurk inneholder 0, 2 milligram mangan per kopp, som er 12 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
Fordeler med magnesium og kalium
Agurkhud er rik på magnesium. Selleri inneholder også en god del magnesium. Magnesium hjelper til med å regulere blodtrykk, blodsukker og muskel- og nervefunksjon. Magnesium er et av disse mineralene som konsumeres best av mat, så selleri og agurkjuice er en god måte å få dette mineralet på.
Agurkhud og selleri inneholder også litt kalium. Kalium, sammen med magnesium, er en god kilde til elektrolytter, som hjelper kroppen å regulere mange kroppslige funksjoner. Agurk og selleri juice inneholder også langt mindre sukker enn mange elektrolytterstatningsdrikker på markedet. Selleri i seg selv kan øke utholdenheten og styrke styrketrening, sammen med å inneholde betennelsesdempende stoffer.
Rik på C-vitamin
Selleriesaft er rik på vitamin C og rik på næringsstoffer som kan senke kolesterolet og blodtrykket, sier ekspertene ved Michigan State University Extension. Agurk inneholder også vitamin C. C-vitamin beskytter mot immunforsvarsmangel, hjerte- og karsykdommer, svangerskapsproblemer før øyet, øyesykdommer og hudrynker.
Full av essensiell vitamin A
En agurk og selleri juice oppskrift vil også gi deg vitamin A eller retinol. National Institutes of Health sier vitamin A hjelper nyfødte celler til å utvikle seg til funksjonelt vev, og det fremmer sunt syn. A-vitamin er essensielt for vordende mødre fordi det hjelper fosterveksten.
Drøyt en kopp selleri tilbyr 494 IE, eller 10 prosent av det anbefalte daglige inntaket av A-vitamin for voksne. En agurk som er 8 1/4 tommer inneholder 316 IE, eller 6 prosent av det anbefalte daglige inntaket av A-vitamin for voksne.
Inneholder helbredende vitamin K
Selleri i en selleri og agurkjuiceoppskrift gir også vitamin K, som hjelper med blodpropp. Dette hjelper kroppen til å heles etter en skade fordi kroppen din er avhengig av blodpropp for å fysisk blokkere blodstrømmen ut av et sår. Kroppen din trenger også K-vitamin for ny vekst i beinvevet, og lave K-nivåer i vitaminet kan øke risikoen for osteoporose.
En servering på 110 milligram selleri, eller litt over en kopp hakket, inneholder 32, 2 mikrogram eller 40 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin K for voksne. En 8 1/4-tommers agurk gir 49, 4 mikrogram, eller 62 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin K for voksne.
Reduserer betennelse, blodtrykk
Flavonoider i agurk og selleri juice er rike på antioksidanter og hjelper kroppen å bekjempe betennelse, som igjen kan bidra til å bekjempe kronisk sykdom. Cleveland Clinic sier at hele selleri bidrar til å redusere blodtrykket.
En oppskrift på selleri og agurkjuice
Juice er på det mest næringsrike kort tid etter hakking, så hold grønnsaker tilgjengelig, så du kan kaste litt selleri og agurk til en rask frokostdrink. Det er best å lage din egen oppskrift av selleri og agurkjuice ved å bruke en juicepresse, og kombinere biter av selleri og agurk med skall. Næringsstoffene er sterkest når saften er fersk.
Klem litt sitron hvis du vil ha litt annen smak. Kommersielle drikker kan ha tilsatt sukker, noe som gir deg tomme kalorier. Selv om den er laget med juice fra andre frukter, blir sukkeret behandlet av kroppen din som om det var tilsatt sukker, det samme som i brus. Hvis du ønsker å tilsette andre kommersielle drikker uten tilsatt sukker, kan du vanligvis stole på disse drinkene.
